Amfitrió
- Vaig néixer als anys 80
- La meva feina: Chef propietario
- Animals de companyia: Mis gatos Churry y Mila y mi perro Max
- Un detall curiós: soy zurdo
¡Hola! Soy Fabrizio, chef y panadero italiano. Vivo en Tulum desde 2015, donde abrí Italdo Café Bistro, un espacio dedicado al pan de masa madre, los fermentos naturales y la cocina artesanal. Me apasiona compartir lo que he aprendido a lo largo de más de 20 años de experiencia en cocinas del mundo. Si te interesa lo vivo, lo local y lo hecho con amor, estás en el lugar correcto.
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