Xefs a Portals Nous

Els millors arròs i paellas de David

5 anys d'experiència xef a casa a Mallorca, especialitzat en arròs, paelles, fideuàs i tapes. Em vaig formar en tècniques d'arròs amb l'Alex del Vicio i l'Edu Torres a Molino Roca. He cuinat per a la federació de futbol de les Illes Balears, per a la federació de pàdel, per a l'antic futbolista Roger Smith i l'emprenedor argentí Manolo Ugarte, entre d'altres

Gaudeix de la Mediterrània amb en Paul

21 anys d'experiència. Amplia perspectiva culinària, especialitzada en cuina mediterrània, peruana i japonesa. Em vaig formar a la Universitat Gastronòmica de les Illes Baleares. Vaig ser el xef executiu del restaurant asiàtic Arume. Vaig treballar en molts llocs del món

Experiència culinària internacional amb el xef Francesco

He treballat a tot el món en restaurants d'alta gamma, discoteques privades i càtering de luxe. Em vaig graduar a l'Hospitality High School de la meva ciutat natal a Avellino, Itàlia. Vaig aparèixer en una revista russa d'estil de vida i en la revista ABC Mallorca Lifestyle.

Sabors mediterranis de Raúl

11 anys d'experiència vaig entrenar amb els millors xefs de Madrid i Londres abans de perfeccionar el meu ofici a Mallorca. Vaig créixer fascinat per la meva mare i el meu oncle a la cuina. Vaig entrenar en restaurants amb estrelles Michelin amb Gerhard Schwaiger i Stefan Brunner.

Sopar de fusió italiana amb Giuseppe

He cuinat i viatjat molt per tota Itàlia, treballant en molts restaurants destacats. He treballat a les cuines de Ducati Caffé, Gusto, Sicília i altres. Vaig preparar un menú tot-sushi amb peix fresc i marisc per a la família d'un famós actor.

Prova el por Pau mediterrani

Vaig treballar en diversos continents i països, ampliant la meva perspectiva culinària. Vaig aprendre a la Universitat Gastronòmica de les Illes Balears i a l'Institut Paul Bocuse. Vaig treballar com a xef executiu al famós restaurant Arume.