Xefs a Florència

Sopar de luxe amb el xef Antonio Patella

9 anys d'experiència em vaig formar a la famosa escola ALMA i vaig treballar en restaurants amb estrelles Michelin. Vaig estudiar a l'escola ALMA i em vaig formar als millors restaurants San Domenico i Enrico Bartolini. Després de l'escola d'ALMA i de treballar en dos restaurants amb estrelles Michelin, vaig cuinar a tot el món.

Sopar florentí a la taula de Valeria

Ofereixo experiències úniques i transformadores per a hostes de tot el món. Soc cuiner i amfitrió d'esdeveniments. Consultor de marca i hospitalitat. Cuinar és com expreso el meu amor pels altres. Crec que el bon menjar hauria de sentir-se com un abraçament. Darrere de cadascun dels nostres plats preferits hi ha un record de la infància, una ocasió especial i una història per explicar. M'encanta posar aquest tipus de sensació en un plat i cuinar amb ingredients d'alta qualitat. L'Andrea, la meva parella, és músic professional. Va heretar la seva passió pel menjar del seu avi, un xef professional que li va ensenyar l'art de la cuina tradicional italiana. És un sommelier graduat de tercer nivell a l'Associació de summelier italià. Junts, vam decidir obrir la porta de casa nostra als nous amics, amants del menjar i viatgers amb idees similars per compartir les nostres passions i la nostra visió de la bona vida.

La cuina toscana de Raffaele i Giovanna

25 anys d'experiència Propietari d'una pizzeria i xef en hotels de prestigi a Florència. Qualificació professional per als operadors de serveis de càtering. Treballo amb la meva dona com a xef privat.

Sabors italians de Valentina

Soc un sommelier local apassionat i també soc xef i he treballat en restaurants i hotels italians de renom. M'encanta compartir els meus coneixements sobre el vi i el menjar. Combino receptes tosques, la passió pels ingredients locals i ecològics i el tast de vins, creant una fusió única. Em vaig graduar a l'escola culinària de Florència i tinc 13 anys d'experiència com a xef Soc membre de l'Associació de Sommelier Italiana (AIS) com a sumiller i degustació.

Plats casolans xinesos de Sasha

4 anys d'experiència He col·laborat amb restaurants per portar delicioses receptes casolanes xineses a tothom. Vaig obtenir la certificació HACCP de 3r nivell i vaig completar un curs d'Art of Plating. He actuat al Festival de Cinema La Valigia i Fan Hua i he organitzat un sopar a Cib 'araria.

Cuina toscana creativa amb la xef Maria Virginia

3 anys d'experiència creixent al meu propi restaurant, vaig aprendre els aspectes bàsics de la cuina tradicional toscana. Vaig completar classes d'especialització per Itàlia. Soc el propietari i xef de Loft, Via della Paz 42.