El menú consta de tres plats, un ric aperitiu de talls freds i formatges locals amb mel i compotes, burrata i mozzarella de búfala. Després, una carbonara de mitja màniga amb bacó cruixent, i per acabar, un reconfortant pastís de xocolata amb gelat de vainilla i un cruixent crumble.

Un viatge culinari vegetal amb un aperitiu ric en hummus i verdures amb un gelat de ceba caramel·litzada, un primer plat delicat de cappelletti amb albergínia, tomàquet i ricotta salada, el plat principal de pop amb fondant de tomàquet i stracciatella, i per acabar, un postres cremós de mousse de iogurt de cabra amb mel i pol·len.

«Cuina italiana tradicional amb un toc modern. Ingredients frescos, tècniques creatives i sabors inoblidables

Gaudeix d'un viatge complet per la Toscana amb seleccions amb tot inclòs, des d'aperitius frescos com la pappa al pomodoro i el tàrtar de vedella, fins a primers plats abundants amb gnudi, salsa de tomàquet i crema de parmesà. Assaboreix el plat principal de filet de porc amb ceba caramel·litzada i puré de patates, i acaba amb el clàssic tiramisú.

Un viatge pels sabors del mar amb un aperitiu de tàrtar de salmó, un primer plat de fusillone amb bisc de marisc i burrata, i un segon plat de tonyina vermella amb amanida de temporada i salsa de mango. Acaba amb una deliciosa tarta de llimona i merenga desconstruïda.