Un sopar típic italià no consisteix tant a servir «menjar italià» com a fer-te viure l'experiència d'una taula italiana. Comença amb un petit aperitiu, seguit d'un primer plat com pasta casolana, raviolis, risotto o una sopa de temporada. El plat principal sol ser una proteïna ben preparada, com ara una «tagliata» de vedella, una saltimbocca de pollastre o unes costelles de vedella estofades, acompanyades de verdures de temporada. El menjar acaba amb un pastís italià casolà servit en un plat.

Per a un moment especial, crearé una nit al voltant d'una taula bellament parada amb espelmes, estovalles en capes, vaixella especial i petits detalls escollits per a la parella i l'ocasió. Per descomptat, el menjar reflectirà el mateix ambient, des de l'aperitiu fins a la postres!

Pots demanar a aquest xef que creï un àpat segons les teves preferències.