Aquesta selecció inclou una varietat de canapès i primers plats - mescla de sandvitxos de llissa, maionesa de julivert - mini pebrot farcit amb salsa de tonyina i terra de tomàquet i tàperes - llagostins crus amb amanida mixta i ceviche - tàrtes d'alvocat, salmó i llimona confitada - risotto de safrà amb brou de carn i oli de julivert - pappardella amb tomàquet i cafè i molts altres escollits pel restaurant segons la temporada...

En aquest menú degustació, et presentaré una barreja de productes i ingredients que poden semblar estranys a primera vista, però que seran una explosió i una revelació per a les teves papil·les gustatives. Per acabar, un regal final del xef que et farà perdre el cap Entre Wagyu, xai, vedella i pollastre, n'hi ha moltes més

Amb aquesta selecció, pots triar tres plats i un plat sorpresa addicional «Wow» segons l'estat d'ànim del xef i el producte de temporada Hi trobaràs cloïsses, musclos, llagostins, gambes, eriçons de mar i moltes coses més. - espaguetis amb cloïsses i botarga amb llimona confitada - pappardelle sota la pasta estirada a mà amb eriçons de mar - escampi cru amb stracchino de cigró i enciam iceberg mango i caviar - bes, llagosta i gamba Entre moltes altres coses.

Pots demanar a aquest xef que creï un àpat segons les teves preferències.