La taula del xef: alta cuina i vins inclosos
Alta cuina italiana contemporània: un menú degustació d'alta cuina servit a casa vostra, amb maridatge de vins inclòs, «mise en place» i servei de taula. Tècnica, estacionalitat, matèria primera.
S'ha traduït automàticament
Xef a La zona rural d'Ombria
Aquest servei es presta a domicili
Del mar a la taula
Un viatge dedicat al peix, que combina la cuina italiana contemporània i la frescor del mar.
Benvinguda: bacallà cremat en un pal de pa fet a mà
Aperitiu: ceviche de peix blanc, préssec, cogombre, ceba marinada i alfàbrega
Primer plat: raviolis de pasta fresca amb ricotta i gambes, bisque de cítrics
Segon plat: gallineta cuita en ferro colat, verdures de temporada i salsa mediterrània
Postres: llimona, herbes aromàtiques i galeta cruixent
235 € 235 € per viatger
Com a mínim 940 € per fer la reserva
Mediterrani contemporani
Un viatge fresc i agradable amb les aromes de la Mediterrània: verdures de temporada, peix, herbes aromàtiques, cítrics i oli d'oliva verge extra.
Benvinguda: aperitiu del xef
Aperitiu: albergínia rostida, ricotta fumada, confit de tomàquet i olives
Primer plat: pasta fresca, tomàquet, alfàbrega, ricotta salada i tàrtar de tonyina
Segon plat: pop, verdures mediterrànies, cítrics i salsa d'herbes
Postres: crema de llimona, fruita fresca i crocant d'ametlles
235 € 235 € per viatger
Com a mínim 940 € per fer la reserva
Itàlia Contemporània
Un viatge per l'Itàlia contemporània, on la tradició, la tècnica i la creativitat es troben en un sol itinerari.
Benvinguda: un petit tast d'inauguració
Aperitiu: carxofa rostida, fondue de Parmigiano, rovell d'ou marinat i olives
Primer plat: risotto amb parmesà, llimona, romaní i brou de vedella
Segon plat: garrí cruixent, poma verda, api-nap i suc de vi negre
Postres: tiramisú contemporani, cafè, mascarpone i cacau
239 € 239 € per viatger
Com a mínim 956 € per fer la reserva
El vestit a mida
Un menú a mida, creat amb tu abans del sopar. També es pot reservar per a 2 persones: ideal per a un sopar en parella. Un exemple:
Welcome: mantega bateguda, llimona de Sorrento i fum de poma
Aperitiu: carpaccio de vedella, rovell d'ou marinat i verdures cruixents
Primer plat: raviolis artesanals amb mero fumat i mantega d'herbes
Segon plat: la pesca del dia, verdures de temporada i salsa del xef
Prepostres: gelat de llimona i oli de la Pulla
Postres: tiramisú contemporani
245 € 245 € per viatger
Com a mínim 490 € per fer la reserva
El Vèneto es troba amb el Piemont
Dues regions en un sol viatge: la cuina veneciana es troba amb la cuina piemontesa, amb un toc contemporani. També es pot reservar per a 2 persones.
Benvinguda: una petita mostra que combina els dos territoris
Aperitiu: vedella amb salsa de tonyina, tàperes i verdures cruixents
Primer: ravioli del plin amb carn estofada, salsa reduïda i formatge parmesà
Segon plat: galta de vedella estofada amb vi negre i polenta cremosa
Postres: panna cotta de vainilla, avellanes del Piemont i fruita
249 € 249 € per viatger
Com a mínim 498 € per fer la reserva
Menú personalitzat
Pots demanar a aquest xef que creï un àpat segons les teves preferències.
Preus a petició
Les meves especialitats
Em desplaçaré on siguis
Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a la zona que es mostra al mapa. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.
Coses que cal saber
Requisits per als viatgers
Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 18 anys, fins a 18 viatgers com a màxim.
Accessibilitat
Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació
Política de cancel·lació
Si cancel·les la reserva com a mínim 1 dia abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.
Enrico Zannelli fa d'amfitrió com a particular
És la persona responsable d'aquest servei.
245 € Des de: 245 € per viatger
Com a mínim 490 € per fer la reserva
Cancel·lació gratuïta
Xefs a Airbnb, garantia de qualitat
Avaluem els xefs segons l'experiència professional, el portafolis de menús creatius i la reputació. Més informació
Has detectat un problema?