* Pa de marisc emblemàtic ⭐ — pa cremós i amb formatge carregat de marisc. Opció principal. * Ous farcits amb gambes cajun — base econòmica, presentació bonica, sensació de luxe. * Salsa de llagosta i espinacs — servida calenta amb pa torrat o xips de tortilla. * Voodoo Eggrolls: molt cruixents i fàcils de repartir entre els hostes. * Boudin Balls — Louisiana és una bogeria i ofereix als turistes una experiència que normalment no tindrien.

Un festí al estil del sud fet per a tota la colla! Inclou 2 paelles completes carregades de colls de gall dindi sucosos, blat de moro, patates i salsitxa, condimentats a la perfecció. Alimenta fins a 20 persones.

Gambes cajun i sèmola — sèmola cremosa, gambes condimentades i salsa de crema cajun * Pollastre i gofres — pollastre cruixent del sud, gofres a l'estil belga i xarop * Bagre i sèmola — bagre fregit amb espècies sobre sèmola cremosa * Bol d'esmorzar carregat — sèmola o patates amb formatge, ous, salsitxa, bacó i formatge * Torrada francesa i pollastre — torrada francesa gruixuda amb pollastre cruixent i sucre en pols * Pasta d'esmorzar cajun — pasta cajun cremosa amb pollastre, salsitxa i gambes

Pots demanar a aquest xef que creï un àpat segons les teves preferències.