Al centre de la taula per compartir: Selecció de formatges frescos i semicurats Pernil de gall dindi i bacó Torrada de massa mare Mantega i melmelades (de maduixa i de nabiu) Iogurt grec amb mel de rusc, fruita fresca i nous Ous al gust Ous ferrats, remenats o truita francesa Begudes Suc de taronja fresc · Cafè · Infusions · Aigua

Batut Sajolisa (amb remolatxa, maduixes i menta), coquetes de civada amb mel, torrada integral amb alvocat i salmó gravlax, torrada integral amb hummus, tomàquets cirerols i olives. Barreja de llavors de carbassa i cereals, iogurt grec amb mel crua, fruita fresca, fruita seca i granola. Suc de poma ecològic de l'Empordà · Cafè · Infusions Sajolida · Aigua alcalina 8,5 amb herbes fresques i cítrics.

Al centre de la taula: selecció de formatges frescos, semicurats i curats, salmó gravlax de la casa, pernil ibèric, pernil de gall dindi, fuet artesanal i botifarra blanca de Batllosera, torrada francesa, croissants, baguets, pa de sègol, "Pagès" i creps clàssiques, mantega i melmelades (maduixa i nabiu). Iogurt grec amb mel crua, fruita fresca i fruits secs. Ous al teu gust: Truita francesa amb Emmental i bolets o Huevos Mollete amb salsa holandesa. Cafè, tes, batut.

Formatges frescos, semicurats i curats, pernil ibèric, paté de foie gras, fuet artesanal i botifarra blanca, ostres fresques Mignoette, còctel de gambes, mini hamburguesa de vedella amb xatni de mango, blinis amb nata fresca, caviar, mandonguilles amb sípia. Tortilla de patata i ceba, tortilla de carxofa i ous ranxeros amb feta. Croissants, baguette, pa de sègol «Pagès», creps clàssiques, melmelades artesanals. Iogurt grec amb mel crua i fruita fresca. Mimosa. Cafè, infusions.

Pots demanar a aquest xef que creï un àpat segons les teves preferències.