Taula vegetariana a la Provença, per Irène

Soc cuinera privada vegetariana a la Provença i els meus clients confien en mi des del 2022. La meva cuina és de temporada, local i gourmet, amb menús adaptats a cada ocasió.
S'ha traduït automàticament
Xef a Vaucluse
Aquest servei es presta a domicili

Esmorzar-dinar vegetarià gourmet

Un brunch generós, colorit i totalment casolà, dissenyat amb productes de temporada. Exemple del menú Oferta Ous turcs amb un toc especial Torrades d'alvocat Amanida de tomàquet, burrata i maduixa Dolç Granola casolana de cacauets i fava tonka Minestrone de fruita escalfada Pastissos Begudes Begudes calentes El menú canvia segons les estacions i els productes disponibles.
48 € 48 € per viatger
Com a mínim 240 € per fer la reserva

Estil familiar - per compartir

Un paquet simpàtic, dissenyat per compartir. Preparo diversos plats que es col·loquen al centre de la taula: tothom s'hi serveix, tasta, comparteix i gaudeix del menjar sense haver de preocupar-se de cuinar. Una experiència generosa i relaxada, ideal per a un sopar amb amics o familiars. Hummus de mantega de cacauet fumat Albergínies rostides amb miso i ricotta d'herbes Wafu amb maionesa i ou Amanida fresca amb arròs cruixent i gochujang Maki de porro amb vinagreta d'agrums Panets xinesos al vapor
80 € 80 € per viatger
Com a mínim 480 € per fer la reserva

Taller de cuina vegetariana

Preparem un àpat complet junts en un ambient agradable. Comparteixo les meves tècniques, els meus consells i aquells petits secrets de xef que sovint marquen la diferència. Pasta fresca: elaborar i donar forma a pasta fresca casolana i, després, cuinar-la amb una salsa preparada amb cura. Cuina asiàtica: salses, condiments, fermentació, equilibri de sabors i diferents tècniques de cocció. Mezze mediterrani modern: herbes, espècies, salses i condiments.
80 € 80 € per viatger
Com a mínim 400 € per fer la reserva

Menú descobriment, quatre plats

Una carta que et permet descobrir el meu món a través d'una cuina fresca, vegetal, gourmet i casolana. Menjar amb els dits Ou mimosa de soja i sèsam amb alga nori a la graella Tempura de bolets amb llima Hummus de mantega de cacauet i verdures crues Plat Albergínia confitada amb miso, tofu amb herbes Segon plat Raviolis de bolets, brou de verdures, pecorino Postre Pera escalfada en vi blanc, safrà i cardamom, cruixent de festucs i nata muntada de flor de taronger
105 € 105 € per viatger
Com a mínim 210 € per fer la reserva

Menú de la casa, sis plats

Una experiència gastronòmica Ou perfecte, espàrrecs blancs cremosos, vinagreta de faldó i baies de saüc Raviolis amb ricotta i herbes, emulsió de parmesà curat i trossets de tòfona Tàrtar de tomàquet, burrata fumada, préssec a la graella, oli de verbena i tuile de brioix. Espuma de formatge de cabra, reducció de figa i crumble de nou. Postres de flor de llimona i maduixa, galeta d'ametlla, mousse de vainilla i confit de cítrics. Pastís d'aniversari de festuc, rosa i gerds amb cobertura de xocolata blanca.
145 € 145 € per viatger
Com a mínim 290 € per fer la reserva

Menú personalitzat

Pots demanar a aquest xef que creï un àpat segons les teves preferències.
Preus a petició

Les meves qualificacions

4 anys d'experiència
Xef privada vegetariana a la Provença, establerta a Villeneuve-lès-Avignon des del 2019
Fita professional
Restaurant efímer al Festival d'Avinyó, càtering per a esdeveniments i retirs de ioga
Educació i formació
Formada en cuina vegetal a l'escola Vert la Table de Roquevaire, excomunicadora alimentària
Per tal de protegir els teus pagaments, fes servir sempre Airbnb per enviar diners i posar-te en contacte amb els amfitrions.

Les meves especialitats

Em desplaçaré on siguis

Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a la zona que es mostra al mapa. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.

Coses que cal saber

Requisits per als viatgers

Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 18 anys, fins a 100 viatgers com a màxim.

Accessibilitat

Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació

Política de cancel·lació

Si cancel·les la reserva com a mínim 3 dies abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.

Irène fa d'amfitrió com a particular

És la persona responsable d'aquest servei.
105 € Des de: 105 € per viatger
Com a mínim 210 € per fer la reserva
Cancel·lació gratuïta

Xefs a Airbnb, garantia de qualitat

Avaluem els xefs segons l'experiència professional, el portafolis de menús creatius i la reputació. Més informació
Has detectat un problema?

Taula vegetariana a la Provença, per Irène

Soc cuinera privada vegetariana a la Provença i els meus clients confien en mi des del 2022. La meva cuina és de temporada, local i gourmet, amb menús adaptats a cada ocasió.
S'ha traduït automàticament
Xef a Vaucluse
Aquest servei es presta a domicili
105 € Des de: 105 € per viatger
Com a mínim 210 € per fer la reserva
Cancel·lació gratuïta

Esmorzar-dinar vegetarià gourmet

Un brunch generós, colorit i totalment casolà, dissenyat amb productes de temporada. Exemple del menú Oferta Ous turcs amb un toc especial Torrades d'alvocat Amanida de tomàquet, burrata i maduixa Dolç Granola casolana de cacauets i fava tonka Minestrone de fruita escalfada Pastissos Begudes Begudes calentes El menú canvia segons les estacions i els productes disponibles.
48 € 48 € per viatger
Com a mínim 240 € per fer la reserva

Estil familiar - per compartir

Un paquet simpàtic, dissenyat per compartir. Preparo diversos plats que es col·loquen al centre de la taula: tothom s'hi serveix, tasta, comparteix i gaudeix del menjar sense haver de preocupar-se de cuinar. Una experiència generosa i relaxada, ideal per a un sopar amb amics o familiars. Hummus de mantega de cacauet fumat Albergínies rostides amb miso i ricotta d'herbes Wafu amb maionesa i ou Amanida fresca amb arròs cruixent i gochujang Maki de porro amb vinagreta d'agrums Panets xinesos al vapor
80 € 80 € per viatger
Com a mínim 480 € per fer la reserva

Taller de cuina vegetariana

Preparem un àpat complet junts en un ambient agradable. Comparteixo les meves tècniques, els meus consells i aquells petits secrets de xef que sovint marquen la diferència. Pasta fresca: elaborar i donar forma a pasta fresca casolana i, després, cuinar-la amb una salsa preparada amb cura. Cuina asiàtica: salses, condiments, fermentació, equilibri de sabors i diferents tècniques de cocció. Mezze mediterrani modern: herbes, espècies, salses i condiments.
80 € 80 € per viatger
Com a mínim 400 € per fer la reserva

Menú descobriment, quatre plats

Una carta que et permet descobrir el meu món a través d'una cuina fresca, vegetal, gourmet i casolana. Menjar amb els dits Ou mimosa de soja i sèsam amb alga nori a la graella Tempura de bolets amb llima Hummus de mantega de cacauet i verdures crues Plat Albergínia confitada amb miso, tofu amb herbes Segon plat Raviolis de bolets, brou de verdures, pecorino Postre Pera escalfada en vi blanc, safrà i cardamom, cruixent de festucs i nata muntada de flor de taronger
105 € 105 € per viatger
Com a mínim 210 € per fer la reserva

Menú de la casa, sis plats

Una experiència gastronòmica Ou perfecte, espàrrecs blancs cremosos, vinagreta de faldó i baies de saüc Raviolis amb ricotta i herbes, emulsió de parmesà curat i trossets de tòfona Tàrtar de tomàquet, burrata fumada, préssec a la graella, oli de verbena i tuile de brioix. Espuma de formatge de cabra, reducció de figa i crumble de nou. Postres de flor de llimona i maduixa, galeta d'ametlla, mousse de vainilla i confit de cítrics. Pastís d'aniversari de festuc, rosa i gerds amb cobertura de xocolata blanca.
145 € 145 € per viatger
Com a mínim 290 € per fer la reserva

Menú personalitzat

Pots demanar a aquest xef que creï un àpat segons les teves preferències.
Preus a petició

Les meves qualificacions

4 anys d'experiència
Xef privada vegetariana a la Provença, establerta a Villeneuve-lès-Avignon des del 2019
Fita professional
Restaurant efímer al Festival d'Avinyó, càtering per a esdeveniments i retirs de ioga
Educació i formació
Formada en cuina vegetal a l'escola Vert la Table de Roquevaire, excomunicadora alimentària
Per tal de protegir els teus pagaments, fes servir sempre Airbnb per enviar diners i posar-te en contacte amb els amfitrions.

Les meves especialitats

Em desplaçaré on siguis

Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a la zona que es mostra al mapa. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.

Coses que cal saber

Requisits per als viatgers

Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 18 anys, fins a 100 viatgers com a màxim.

Accessibilitat

Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació

Política de cancel·lació

Si cancel·les la reserva com a mínim 3 dies abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.

Irène fa d'amfitrió com a particular

És la persona responsable d'aquest servei.

Xefs a Airbnb, garantia de qualitat

Avaluem els xefs segons l'experiència professional, el portafolis de menús creatius i la reputació. Més informació
Has detectat un problema?