Gaudeix dels autèntics sabors d'un xurrasco brasiler, un estil de barbacoa tradicional conegut per les seves carns a la graella de primera qualitat, els sabors atrevits i l'ambient càlid del menjador.

4 plats Aperitiu: taula de fruita brasilera, gambes a la planxa, salsa de mango i pebre biquinho, bruschetta de pa de formatge amb tomàquets confitats, alfàbrega fresca. Amanida: a escollir entre amanida de palmito amb herbes fresques i vinagreta de llima o amanida Rio Market amb remolatxa torrada, formatge de cabra, anacards confitats i amaniment de cítrics. Plat principal: gambes en mini carbassa amb salsa cremosa i farofa brasilera, o salmó torrat tropical amb salsa de maracujà, tomàquets i vinagre balsàmic amb alfàbrega Postres: Flan de fava de vainilla.

4 plats Aperitius: taula de fruites brasileres, pa de formatge brasiler artesanal i gambes amb crosta de coco servides amb mango i salsa de xili brasiler. Amanides: amanida Bahia amb mango, coco torrat i amaniment de llima, O amanida de mango i nou del Brasil amb vinagreta de fruita de la passió. Plat principal: cuixa de pollastre confitada cuinada a foc lent amb puré cremós de blat de moro dolç, O pollastre cremós desestructurat amb textures i sabors refinats. Postres: mousse de llima brasilera, textura cremosa i acabat de cítrics.

Experiència de 4 plats Aperitius: croqueta de costella braçada amb aioli fumat, canapè de gambes cruixents amb aioli de mango, taula de fruites brasileres. Amanides: amanida de la granja, amanida Rio Market amb remolatxa torrada, formatge de cabra i vinagreta de cítrics, o caprese tropical amb mango i vinagre balsàmic envellit. Plat principal: costelles de vedella estofades a foc lent amb puré de moniato i chimichurri de pebrot torrat, o filet mignon amb arròs cremós piemontès i salsa de vi de Madeira. Postres: mousse de maracujà.

Pots demanar a aquest xef que creï un àpat segons les teves preferències.