Fusió mediterrània de la xef Regina a la teva taula...
La meva cuina és una barreja entre allò tradicional i allò que he après al llarg de tots els meus anys professionals, cuidant el producte i traient-ne el màxim sabor.
S'ha traduït automàticament
Xef a Costa de València
Aquest servei es presta a domicili
Tapes típiques
És una selecció de tapes típiques preparades amb el meu toc especial.
Quatre tapes salades típiques amb el meu propi toc, a més d'una postres.
- Patates braves amb salsa brava de kimchi i aioli de miso.
- Croqueta de vedella Angus cremosa amb salsa de xili fumat.
- Galetes salades amb amanida russa.
- Cannoli de wonton farcit amb tartar de gambes.
- Núvol de formatge i baies amb cruixent de xocolata.
75 € 75 € per viatger
Com a mínim 150 € per fer la reserva
Menú de fusió mediterrània
Un recorregut pels plats més tradicionals de la cuina valenciana amb el meu toc especial.
Entrant: patates braves, salsa brava de kimchi i aioli de miso.
Principal: paella valenciana
Postres: Pudding d'horxata i fartons
90 € 90 € per viatger
Com a mínim 180 € per fer la reserva
Menú d'homenatge
Dos aperitius
Dos entrants
Un principal
Una postres
Aperitiu:
- Croqueta cremosa de vedella Angus amb salsa de bitxo fumat japonès.
- Gyozes de verdures amb salsa de cacauet, mirin i soja
Entrant:
- Canoli de Wonton farcit de tàrtar de gambes.
- Bistec tàrtar de vedella tallat amb ganivet sobre mil fulles de patata i emulsió de rovell.
Principal:
- Costelles de porc a l'estil coreà cuinades a baixa temperatura amb cremós de miso.
Postres:
Espuma de xocolata, gelatina i gelat
120 € 120 € per viatger
Com a mínim 240 € per fer la reserva
Menú personalitzat
Pots demanar a aquest xef que creï un àpat segons les teves preferències.
Preus a petició
Les meves qualificacions
22 anys d'experiència
Diversos hotels i restaurants de Buenos Aires, Argentina i Espanya
Fita professional
Gerent i propietària del Restaurant Cinnamon a València, Espanya
Educació i formació
Tècnic Superior en Cuina i Pastisseria
Per tal de protegir els teus pagaments, fes servir sempre Airbnb per enviar diners i posar-te en contacte amb els amfitrions.
Les meves especialitats
Em desplaçaré on siguis
Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a la zona que es mostra al mapa. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.
Coses que cal saber
Requisits per als viatgers
Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 18 anys.
Accessibilitat
Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació
Política de cancel·lació
Si cancel·les la reserva com a mínim 3 dies abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.
Regina Luz fa d'amfitrió com a particular
És la persona responsable d'aquest servei.
75 € Des de: 75 € per viatger
Com a mínim 150 € per fer la reserva
Cancel·lació gratuïta
Xefs a Airbnb, garantia de qualitat
Avaluem els xefs segons l'experiència professional, el portafolis de menús creatius i la reputació. Més informació
Has detectat un problema?