Xef privat Rogelio

Mexicà, del nord de Califòrnia, de temporada, basat en ingredients, contemporani
S'ha traduït automàticament
Xef a Regió de Napa
Aquest servei es presta a domicili

Menú de 3 plats de Napa Valley

Tasta els productes locals de Napa amb un menú de 3 plats
196 € 196 € per viatger

Menú de productes de la granja local - 4 plats

Un menú d'estació inspirat en la granja, amb cru de halibut del Pacífic, salmó confitat amb oli d'oliva, gallina de caça de Cornualla marinada amb sèrum de mantega i una galeta calenta de baies mixtes, tot elaborat amb productes frescos i sabors vibrants.
250 € 250 € per viatger

Menú del xef Pre-Fix de 4 plats

Menú prefix del xef de quatre plats amb Hamachi Crudo amb alvocat, cogombre, llimona Meyer i xili Fresno; llobarro de pell cruixent amb puré de blat de moro dolç i verdures rostides; Akashi Flat Iron amb patates fingerling i vinagreta d'all i llima; i bunyols de nabius amb crema de pasta de plàtan.
251 € 251 € per viatger

Menú degustació de 8 plats del xef

Inspirat en anys de cuina a Napa Valley, aquest menú celebra la generositat estacional de la regió alhora que honra el llegat mexicà modern i la filosofia culinària del xef Rogelio Garcia.
521 € 521 € per viatger

Menú personalitzat

Pots demanar a aquest xef que creï un àpat segons les teves preferències.
Preus a petició

Les meves qualificacions

25 anys d'experiència
Soc xef amb estrelles Michelin al nord de Califòrnia i creo menús refinats i de temporada.
Fita professional
Vaig ser finalista del premi James Beard i vaig competir a Top Chef.
Educació i formació
Vaig aprendre a cuinar a Napa Valley als 15 anys.
Per tal de protegir els teus pagaments, fes servir sempre Airbnb per enviar diners i posar-te en contacte amb els amfitrions.

Les meves especialitats

Em desplaçaré on siguis

Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a la zona que es mostra al mapa. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.

Coses que cal saber

Requisits per als viatgers

Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 2 anys, fins a 100 viatgers com a màxim.

Accessibilitat

Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació

Política de cancel·lació

Si cancel·les la reserva com a mínim 3 dies abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.
196 € Des de: 196 € per viatger
Cancel·lació gratuïta

Xefs a Airbnb, garantia de qualitat

Avaluem els xefs segons l'experiència professional, el portafolis de menús creatius i la reputació. Més informació
Has detectat un problema?

Xef privat Rogelio

Mexicà, del nord de Califòrnia, de temporada, basat en ingredients, contemporani
S'ha traduït automàticament
Xef a Regió de Napa
Aquest servei es presta a domicili
196 € Des de: 196 € per viatger
Cancel·lació gratuïta

Menú de 3 plats de Napa Valley

Tasta els productes locals de Napa amb un menú de 3 plats
196 € 196 € per viatger

Menú de productes de la granja local - 4 plats

Un menú d'estació inspirat en la granja, amb cru de halibut del Pacífic, salmó confitat amb oli d'oliva, gallina de caça de Cornualla marinada amb sèrum de mantega i una galeta calenta de baies mixtes, tot elaborat amb productes frescos i sabors vibrants.
250 € 250 € per viatger

Menú del xef Pre-Fix de 4 plats

Menú prefix del xef de quatre plats amb Hamachi Crudo amb alvocat, cogombre, llimona Meyer i xili Fresno; llobarro de pell cruixent amb puré de blat de moro dolç i verdures rostides; Akashi Flat Iron amb patates fingerling i vinagreta d'all i llima; i bunyols de nabius amb crema de pasta de plàtan.
251 € 251 € per viatger

Menú degustació de 8 plats del xef

Inspirat en anys de cuina a Napa Valley, aquest menú celebra la generositat estacional de la regió alhora que honra el llegat mexicà modern i la filosofia culinària del xef Rogelio Garcia.
521 € 521 € per viatger

Menú personalitzat

Pots demanar a aquest xef que creï un àpat segons les teves preferències.
Preus a petició

Les meves qualificacions

25 anys d'experiència
Soc xef amb estrelles Michelin al nord de Califòrnia i creo menús refinats i de temporada.
Fita professional
Vaig ser finalista del premi James Beard i vaig competir a Top Chef.
Educació i formació
Vaig aprendre a cuinar a Napa Valley als 15 anys.
Per tal de protegir els teus pagaments, fes servir sempre Airbnb per enviar diners i posar-te en contacte amb els amfitrions.

Les meves especialitats

Em desplaçaré on siguis

Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a la zona que es mostra al mapa. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.

Coses que cal saber

Requisits per als viatgers

Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 2 anys, fins a 100 viatgers com a màxim.

Accessibilitat

Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació

Política de cancel·lació

Si cancel·les la reserva com a mínim 3 dies abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.

Xefs a Airbnb, garantia de qualitat

Avaluem els xefs segons l'experiència professional, el portafolis de menús creatius i la reputació. Més informació
Has detectat un problema?