Una selecció acurada de tapes pensades per despertar el paladar. En aquest menú d'entremesos, fusiono la tradició mediterrània amb tècniques d'alta cuina i tocs d'autor, utilitzant els millors productes de la zona. Prepararé i muntaré una seqüència de tapes gourmet davant dels vostres ulls, equilibrant sabors intensos, textures cruixents i una presentació visual impecable. És l'opció perfecta per obrir la gana, celebrar una ocasió especial o gaudir d'una festa de còctels.

Una experiència gastronòmica elegant, memorable i dissenyada per retre homenatge als sabors frescos del mar. En aquest menú us proposo un viatge culinari per l'essència de la Mediterrània, seleccionant acuradament matèries primeres de proximitat i productes de temporada. L'experiència consta d'una seqüència acurada dividida en quatre passos.

Vivireu una experiència gastronòmica d'alta cuina privada a través del nostre menú degustació «Kisuna» (que significa vincle). Una proposta exclusiva dissenyada en format Kaiseki que connecta el millor producte local amb tècniques culinàries avançades i subtils referències japoneses. Al llarg de l'experiència, cuinaré i muntaré davant vostre una seqüència de 7 passos espectaculars

Pots demanar a aquest xef que creï un àpat segons les teves preferències.