Una selecció d'aperitius mediterranis per compartir, ideals per a una llarga conversa després de sopar o com a aperitiu abans de sortir. La selecció canvia en funció del dia i del producte, amb opcions com ara anxoves amb briox i mantega, cloïsses Delta, ostres Delta en escabetx, gambes vermelles Delta, canyuts Delta, piparras fregides, amanida de tomàquet, tàrtar de tonyina, carpaccio de gambes, sashimi de llobarro, bacallà arrebossat, croquetes i molt més. Es pot afegir vi si es demana.

Tu decideixes com és el menjar: quants plats, quins aperitius, peix o carn, amb o sense postres. El construïm a partir del que trobem aquella setmana al mercat i a la llotja, i s'adapta a al·lèrgies, ocasions o al que tinguis al cap.

Un àpat per compartir al centre de la taula, amb el millor que trobem aquell mateix matí al mercat de Tortosa i dels nostres proveïdors de confiança. Comencem amb 8 aperitius per anar picant: olives, marisc del Delta, amanides de verdures de temporada i molt més. Continuem amb un primer, paella o caldereta segons el dia i el producte. De segon, peix o carn al forn o a la graella, si la propietat ho permet. Acabem amb una postres. Inclou pa i oli Vi a petició.

Dissenyat per a grups petits, de quatre a sis persones, que vulguin allargar la conversa després de sopar. Comencem amb vuit aperitius al centre de la taula, continuem amb dos primers plats i un segon plat, i acabem amb una postres. Inclou pa i oli. Cafè i begudes no inclosos Vi a petició

Pots demanar a aquest xef que creï un àpat segons les teves preferències.