Menú a domicili a càrrec de Federico

Tinc un profund coneixement de la cuina italiana i internacional i una marcada sensibilitat cap a les necessitats dels hostes.
S'ha traduït automàticament
Xef a Costa Etrusca
Aquest servei es presta a domicili

Un tast de la Toscana

Menú de 2 plats i postres, a escollir entre els grans clàssics de la tradició toscana per donar una mostra d'aquesta meravellosa part d'Itàlia. Algunes propostes: Panzanella de la Maremma amb verdures de temporada de la zona, stracciatella, alfàbrega i oli d'oliva verge extra de la Toscana IGP Tortelli de la Maremma amb salsa de carn Pannacotta al vinsanto amb crumble de cantucci O bé: Aperitiu toscà: embotits, formatges de la zona combinats amb melmelades i mel, crostini mixtes Pollastre a la cacciatora Tiramisú
60 € 60 € per viatger

Preu Toscana

Aquest és un menú típic de la tradició regional toscana que consta de 4 plats (aperitiu, primer plat, segon plat i postres) que es defineixen segons les preferències dels hostes. Aquests són alguns dels plats més populars: Ou de la zona cuit a baixa temperatura amb fondue de pecorino toscà Pici all'aglione de Valdichiana Filets de vedella de la Toscana marinats amb herbes aromàtiques, servits amb llard, nous i mel Mousse de xocolata amb caramel cruixent de mel de la Toscana
85 € 85 € per viatger

Ruta de la tòfona

Un sopar de 4 plats dedicat a celebrar la tòfona. Comencem amb un ou cuit a baixa temperatura sobre una crema de pecorino toscà i trossets de tòfona fresca, continuem amb uns meravellosos tagliolini artesanals amb tòfona i, finalment, amb una tagliata amb trossets de tòfona, i acabem amb un clàssic tiramisú.
190 € 190 € per viatger
Com a mínim 380 € per fer la reserva

Menú personalitzat

Pots demanar a aquest xef que creï un àpat segons les teves preferències.
Preus a petició

Les meves qualificacions

14 anys d'experiència
He treballat a les cuines de Castello Banfi i avui treballo com a xef privat.
Fita professional
He contribuït a l'obtenció de l'estrella Michelin a La Sala dei Grappoli.
Educació i formació
He perfeccionat les meves habilitats a la cuina gràcies a l'experiència sobre el terreny.
Per tal de protegir els teus pagaments, fes servir sempre Airbnb per enviar diners i posar-te en contacte amb els amfitrions.

Les meves especialitats

Em desplaçaré on siguis

Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a la zona que es mostra al mapa. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.

Coses que cal saber

Requisits per als viatgers

Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 3 anys, fins a 20 viatgers com a màxim.

Accessibilitat

Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació

Política de cancel·lació

Si cancel·les la reserva com a mínim 3 dies abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.

Federico fa d'amfitrió com a particular

És la persona responsable d'aquest servei.
60 € Des de: 60 € per viatger
Cancel·lació gratuïta

Xefs a Airbnb, garantia de qualitat

Avaluem els xefs segons l'experiència professional, el portafolis de menús creatius i la reputació. Més informació
Has detectat un problema?

Menú a domicili a càrrec de Federico

Tinc un profund coneixement de la cuina italiana i internacional i una marcada sensibilitat cap a les necessitats dels hostes.
S'ha traduït automàticament
Xef a Costa Etrusca
Aquest servei es presta a domicili
60 € Des de: 60 € per viatger
Cancel·lació gratuïta

Un tast de la Toscana

Menú de 2 plats i postres, a escollir entre els grans clàssics de la tradició toscana per donar una mostra d'aquesta meravellosa part d'Itàlia. Algunes propostes: Panzanella de la Maremma amb verdures de temporada de la zona, stracciatella, alfàbrega i oli d'oliva verge extra de la Toscana IGP Tortelli de la Maremma amb salsa de carn Pannacotta al vinsanto amb crumble de cantucci O bé: Aperitiu toscà: embotits, formatges de la zona combinats amb melmelades i mel, crostini mixtes Pollastre a la cacciatora Tiramisú
60 € 60 € per viatger

Preu Toscana

Aquest és un menú típic de la tradició regional toscana que consta de 4 plats (aperitiu, primer plat, segon plat i postres) que es defineixen segons les preferències dels hostes. Aquests són alguns dels plats més populars: Ou de la zona cuit a baixa temperatura amb fondue de pecorino toscà Pici all'aglione de Valdichiana Filets de vedella de la Toscana marinats amb herbes aromàtiques, servits amb llard, nous i mel Mousse de xocolata amb caramel cruixent de mel de la Toscana
85 € 85 € per viatger

Ruta de la tòfona

Un sopar de 4 plats dedicat a celebrar la tòfona. Comencem amb un ou cuit a baixa temperatura sobre una crema de pecorino toscà i trossets de tòfona fresca, continuem amb uns meravellosos tagliolini artesanals amb tòfona i, finalment, amb una tagliata amb trossets de tòfona, i acabem amb un clàssic tiramisú.
190 € 190 € per viatger
Com a mínim 380 € per fer la reserva

Menú personalitzat

Pots demanar a aquest xef que creï un àpat segons les teves preferències.
Preus a petició

Les meves qualificacions

14 anys d'experiència
He treballat a les cuines de Castello Banfi i avui treballo com a xef privat.
Fita professional
He contribuït a l'obtenció de l'estrella Michelin a La Sala dei Grappoli.
Educació i formació
He perfeccionat les meves habilitats a la cuina gràcies a l'experiència sobre el terreny.
Per tal de protegir els teus pagaments, fes servir sempre Airbnb per enviar diners i posar-te en contacte amb els amfitrions.

Les meves especialitats

Em desplaçaré on siguis

Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a la zona que es mostra al mapa. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.

Coses que cal saber

Requisits per als viatgers

Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 3 anys, fins a 20 viatgers com a màxim.

Accessibilitat

Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació

Política de cancel·lació

Si cancel·les la reserva com a mínim 3 dies abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.

Federico fa d'amfitrió com a particular

És la persona responsable d'aquest servei.

Xefs a Airbnb, garantia de qualitat

Avaluem els xefs segons l'experiència professional, el portafolis de menús creatius i la reputació. Més informació
Has detectat un problema?