Xef privat Davide
Cuina italiana i milanesa, cuina de temporada, matèries primeres de qualitat, atenció als detalls, apassionat dels productes fermentats
S'ha traduït automàticament
Xef a Llombardia
Aquest servei es presta a domicili
Menú vegetarià de 4 plats
Un recorregut vegetarià de 4 plats com:
- Flor de carbassó farcida i fregida,
- Risotto de tomàquet amb stracciatella i orenga
- Filet d'albergínia amb salsa teriyaki, hummus i oli de julivert
- Mousse de iogurt i mango, crumble de cacau
85 € 85 € per viatger
Com a mínim 170 € per fer la reserva
Menú de 4 plats de la zona i de Milà
Un menú de 4 plats amb sabors típics milanesos i italians com:
- Vitello tonnato
- Risotto a la milanesa amb fons de vedella i gremolada,
- Escamarlan milanès amb patates rostides i pesto de ruca
- Tiramisú
90 € 90 € per viatger
Com a mínim 180 € per fer la reserva
Menú de carn de 4 plats
Un menú de 4 plats amb sabors frescos i salats com:
- Tartar de vedella clàssic (rovell, julivert, tàperes, cogombrets, mostassa)
- Tagliolino amb salsa blanca, marjolana i llimona
- Ànec amb pastanagues i crema agra
- Bavarèsa d'ametlles amb alfàbrega i albercoc
95 € 95 € per viatger
Com a mínim 190 € per fer la reserva
Menú de 4 plats a base de peix
Un elegant viatge de 4 plats, com ara:
- Tartar de tonyina vermella amb guacamole, mango i sèsam
- Linguini amb mantega d'anxova, gamba vermella crua i oli de julivert
- Llissó amb salsa de vi blanc i carbassó trombetta
- Pastissos de llimona amb merenga
110 € 110 € per viatger
Com a mínim 220 € per fer la reserva
Menú de fusió de 4 plats
Un recorregut de 4 plats de fusió, entre Europa, Àsia i Amèrica del Sud
El recorregut inclourà:
- Carpaccio de lluç amb llet de tigre, bitxo, llima i mango
- Risotto, reducció de curri, tàrtar de gamba vermella i coriandre
- Ànec, salsa de miso, ceba tendra rostida i gingebre
-Panna cotta de te matcha, coco i fruites del bosc
110 € 110 € per viatger
Com a mínim 220 € per fer la reserva
Menú personalitzat
Pots demanar a aquest xef que creï un àpat segons les teves preferències.
Preus a petició
Les meves qualificacions
10 anys d'experiència
10 anys en la restauració; avui porto una cuina cuidada a casa dels clients.
Fita professional
Experiència a Trussardi alla Scala (1 estrella Michelin), Park Hyatt (hotel de luxe de 5 estrelles)
Educació i formació
Institut hoteler Carlo Porta de Milà
Per tal de protegir els teus pagaments, fes servir sempre Airbnb per enviar diners i posar-te en contacte amb els amfitrions.
Les meves especialitats
Em desplaçaré on siguis
Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a la zona que es mostra al mapa. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.
Coses que cal saber
Requisits per als viatgers
Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 18 anys.
Accessibilitat
Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació
Política de cancel·lació
Si cancel·les la reserva com a mínim 3 dies abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.
Davide fa d'amfitrió com a particular
És la persona responsable d'aquest servei.
85 € Des de: 85 € per viatger
Com a mínim 170 € per fer la reserva
Cancel·lació gratuïta
Xefs a Airbnb, garantia de qualitat
Avaluem els xefs segons l'experiència professional, el portafolis de menús creatius i la reputació. Més informació
Has detectat un problema?