Un viatge culinari meticulosament elaborat que combina la nutrició mediterrània moderna amb una execució d'elit. Dissenyat específicament per a una reunió familiar memorable, aquest menú celebra el marisc de la costa immaculat i els productes plens de vida i saludables. Cada plat equilibra els sabors clàssics amb tècniques modernes i precises per oferir una experiència gastronòmica exclusiva, lleugera i inoblidable.

Una experiència culinària brillant i vibrant dissenyada per celebrar el costat més lleuger de la Mediterrània. Aquest menú inclou marisc fresc de proximitat, verdures de temporada carbonitzades i delicades influències italianes. Cada plat, perfecte per a una nit d'estiu refrescant o una reunió elegant i saludable, s'elabora amb la precisió d'una estrella Michelin i centrat en sabors purs i naturals.

Un menú fix exclusiu que contrasta els sabors brillants i frescos de la costa espanyola amb la profunditat i la riquesa salada de la cuina lenta ibèrica tradicional. Aquesta experiència, que passa sense problemes de les delicades anxoves fregides i el refrescant gaspatxo andalús a les galtes de porc estofades que es fonen a la boca, és una progressió impecable i equilibrada del mar a la terra, i acaba amb un refrescant paladar d'agrums vibrants.

Pots demanar a aquest xef que creï un àpat segons les teves preferències.