Xavier, xef privat
Després de passar per l'escola del Senat de Salvador i restaurants d'alt nivell, a més d'haver rebut nombrosos cursos de diferents especialitats i tècniques
S'ha traduït automàticament
Xef a Madrid
Aquest servei es presta a domicili
TAPES DEL XEF
Gaudeix d'una experiència completa amb les tapes del xef: amanida, taules de formatges nacionals i milfull de poma verda amb salmó i formatge de cabra. Continua amb croquetes de bolets i musclos lleugerament picants, seguides de pollastre farcit de dàtils i bacó. Acaba amb un deliciós milfull de crema torrada i nata.
105 € 105 € per viatger
ARRÒS
Gaudeix d'un menú complet que inclou perapret un pernil ibèric de gla i, com a primer plat, croquetes de musclos lleugerament picants. Per al plat principal, tria entre cinc arròs exquisits, des de carrillera fins a llamàntol. Acaba amb una deliciosa torrija amb infusió de vainilla i safrà acompanyada del seu gelat.
110 € 110 € per viatger
COSTANER
Gaudeix d'una experiència gastronòmica completa amb el menú Costeño, que inclou una tortilla soufflé amb guacamole i trossets de bacó, croquetes de pop i vieires, vieires a la planxa, bacallà amb salsa de bolets i un deliciós pastís de pastanaga amb salsa de xocolata blanca.
115 € 115 € per viatger
SENSACIONS
Gaudeix d'una experiència gastronòmica completa amb el nostre menú Sensacions: periberis i carpaccio de marisc com a entrants, carxofes amb gamba i velouté de coliflor com a primer plat, galtes de porc amb parmentier de patata com a plat principal i, per acabar, xocolata en textures.
127 € 127 € per viatger
MEDITERRANI
Gaudeix d'un menú mediterrani complet que inclou periberis i amanida de llagostí i alvocat com a entrants, seguit d'un arròs melós de carbassa i moniato amb cruixent de parmesà. Tria entre llom de salmó amb verduretes o llom de cérvol en el seu suc amb fruits vermells, i acaba amb un bescuit de pastanaga acompanyat de sopa de xocolata blanca.
142 € 142 € per viatger
Pots enviar un missatge a Javier per personalitzar l'ítem o fer-hi canvis.
Les meves qualificacions
20 anys d'experiència
Formació i experiència en diversos restaurants, aprenent tècniques i trucs.
Fita professional
Experiència acumulada amb múltiples caps de cuina en diferents restaurants.
Educació i formació
Format a l'escola de cuina de Salvador Gallego i en nombrosos cursos.
Per tal de protegir els teus pagaments, fes servir sempre Airbnb per enviar diners i posar-te en contacte amb els amfitrions.
Les meves especialitats
Em desplaçaré on siguis
Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a la zona que es mostra al mapa. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.
Coses que cal saber
Requisits per als viatgers
Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 2 anys, fins a 100 viatgers com a màxim.
Accessibilitat
Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació
Política de cancel·lació
Si cancel·les la reserva com a mínim 3 dies abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.
Javier fa d'amfitrió com a particular
És la persona responsable d'aquest servei.
105 € Des de: 105 € per viatger
Cancel·lació gratuïta
Xefs a Airbnb, garantia de qualitat
Avaluem els xefs segons l'experiència professional, el portafolis de menús creatius i la reputació. Més informació
Has detectat un problema?






