Menjar de fusió i plats multiculturals de Bina
Tinc 15 anys d'experiència cuinant en hotels, clubs de camp i diversos restaurants. També he fet molts serveis de càtering privat a Yhangry.com; si cerques Bina Park a Google, ho veuràs.
S'ha traduït automàticament
Xef a Altres (nacional)
Aquest servei es presta a domicili
Cuina personalitzada/ 3-5 plats
Pots triar o parlar amb mi segons les teves preferències. Envia'm un missatge per obtenir un menú personalitzat i dietes! Puc cuinar menjar coreà, japonès, xinès, vietnamita, tailandès, indi, italià, mexicà, mediterrani, americà, cajun, etc. Soc flexible pel que fa al menú si m'ho fas saber amb antelació. Puc adaptar-me a dietes veganes/vegetarianes i a dietes específiques. També puc cuinar en estil banquet i cuinar a la ubicació (escalfar, àpats a una temperatura específica). El preu i la quantitat es poden negociar.
70 € 70 € per viatger
Com a mínim 306 € per fer la reserva
Menú indi
Inici
- samosa de vedella i patates amb salsa chutney
- pa naan amb mantega d'all
Primer plat
-Broquetes de pollastre amb mantega a l'estil indi
Plat principal: tria la teva opció a continuació
- Masala de pollastre o vedella a l'estil indi servit amb arròs de cúrcuma
-biriyani de pollastre amb ceba saltada
- pollastre tandoori servit amb arròs tikka masala i amanida kachumber
-mandi de vedella servit amb arròs basmati i curri d'espinacs i patata
Postres: tria'n una de les que apareixen a continuació
-tiramisú
-flan
-mousse de xocolata amb festucs
Pots suggerir altres plats indis!
70 € 70 € per viatger
Com a mínim 306 € per fer la reserva
Menú d'alta cuina
Carta de raïms-
torrada francesa
Torrades amb crema d'alvocat i tomàquet cirerol (oli d'oliva i formatge fresc)
Formatge crema amb anet i salmó fumat sobre bruschetta
sandvitx de bistec o vegà (bolets portobello) amb enciam, tomàquet, alvocat, ceba i salsa aioli al pesto per untar
Polenta a la graella amb mantega d'herbes
Mini rotllets de llagosta
Croissant
Tomàquet Herloom, meló, ruca, formatge mozzarella amb amaniment de vinagre balsàmic o
Adob de maduixa
Postres: tria 2 postres a continuació
tiramisú
Mini pastís de formatge
pastís de xocolata i lavanda
70 € 70 € per viatger
Com a mínim 306 € per fer la reserva
Menú japonès
Menú
aperitiu: tria una de les opcions següents
-mini bola de curri fregida
-mini mandonguilla de pollastre japonesa
- xampinyons d'ostra fregits
- tempura de gambes fregides
primer plat
- sopa de miso
- alga i cogombre, amanida d'imitació de cranc
- amanida d'edamame
plat principal tria'n 1 dels següents
-porció de filet de waggu amb rotlle califòrnia
- rotlle de salmó i tonyina servit amb tempura fregida
- rotlle de cuca amb tempura i 2 guarnicions vegetals
-Poke bowl
desert
tiramisú o mochi
No dubtis a suggerir qualsevol plat, puc adaptar-m'hi!
70 € 70 € per viatger
Com a mínim 306 € per fer la reserva
Preparació de menjar/Banquet
Puc preparar àpats tenint en compte dietes específiques. Proposa'm qualsevol plat o menú i ho comentarem. També puc fer-ho en estil banquet!
70 € 70 € per viatger
Com a mínim 306 € per fer la reserva
Menú vegà/tailandès
Pad Thai
Pad kra pao
Pollastre tailandès saltat
Broqueta de pollastre amb salsa de cacauet
Amanida de papaya
Amanida de gambes
Sopa de Minestone
Vegana de vedella a la barbacoa + vegana coreana a la barbacoa
Rotlle d'ou vegà
Embolcall de enciam amb pollastre vegà
70 € 70 € per viatger
Com a mínim 306 € per fer la reserva
Pots enviar un missatge a Bina per personalitzar l'ítem o fer-hi canvis.
Puntuació amb estrelles: 5,0 de 5, basada en 1 avaluació
Les meves qualificacions
15 anys d'experiència
Grans hotels, clubs de camp, restaurants vegans, restaurants tailandesos/indis, xef universitari.
Fita professional
He cuinat per a Venus Williams (tennis), Carlos Alcaraz (tennis) i Christina Aguilera.
Educació i formació
15 anys de cuina variada (xinesa, coreana, japonesa, vietnamita, índia, italiana, etc.)
Per tal de protegir els teus pagaments, fes servir sempre Airbnb per enviar diners i posar-te en contacte amb els amfitrions.
Les meves especialitats
Em desplaçaré on siguis
Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a la zona que es mostra al mapa. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.
Coses que cal saber
Requisits per als viatgers
Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 18 anys, fins a 20 viatgers com a màxim.
Accessibilitat
Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació
Política de cancel·lació
Si cancel·les la reserva com a mínim 3 dies abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.
70 € Des de: 70 € per viatger
Com a mínim 306 € per fer la reserva
Cancel·lació gratuïta
Xefs a Airbnb, garantia de qualitat
Avaluem els xefs segons l'experiència professional, el portafolis de menús creatius i la reputació. Més informació
Has detectat un problema?







