Menjar de fusió i plats multiculturals de Bina
Porto 15 anys cuinant en hotels, clubs de camp i diversos restaurants.
S'ha traduït automàticament
Xef a Altres (nacional)
Aquest servei es presta a domicili
3-5 plats segons el menú
Pots triar o parlar-ho amb mi segons les teves preferències. Puc cuinar menjar coreà, japonès, xinès, vietnamita, tailandès, indi, italià, mexicà, mediterrani, americà, cajun, etc. Soc flexible pel que fa al menú si m'ho feu saber amb antelació. Puc adaptar-me a dietes veganes/vegetarianes i a dietes específiques. També puc preparar banquets i cuinar in situ (escalfar, plats amb temperatura específica).
€ 69 € 69 per viatger
Com a mínim € 302 per fer la reserva
Menú indi
Inici
- samosa de vedella i patates amb salsa chutney
- pa naan amb mantega d'all
Primer plat
-Broquetes de pollastre amb mantega a l'estil indi
Plat principal: tria la teva opció a continuació
- Masala de pollastre o vedella a l'estil indi servit amb arròs de cúrcuma
-biriyani de pollastre amb ceba saltada
- pollastre tandoori servit amb arròs tikka masala i amanida kachumber
-mandi de vedella servit amb arròs basmati i curri d'espinacs i patata
Postres: tria'n una de les que apareixen a continuació
-tiramisú
-flan
-mousse de xocolata amb festucs
Pots suggerir altres plats indis!
€ 69 € 69 per viatger
Com a mínim € 302 per fer la reserva
Menú d'alta cuina
Carta de raïms-
torrada francesa
Torrades amb crema d'alvocat i tomàquet cirerol (oli d'oliva i formatge fresc)
Formatge crema amb anet i salmó fumat sobre bruschetta
sandvitx de bistec o vegà (bolets portobello) amb enciam, tomàquet, alvocat, ceba i salsa aioli al pesto per untar
Polenta a la graella amb mantega d'herbes
Mini rotllets de llagosta
Croissant
Tomàquet Herloom, meló, ruca, formatge mozzarella amb amaniment de vinagre balsàmic o
Adob de maduixa
Postres: tria 2 postres a continuació
tiramisú
Mini pastís de formatge
pastís de xocolata i lavanda
€ 69 € 69 per viatger
Com a mínim € 302 per fer la reserva
Menú japonès
Menú
aperitiu: tria una de les opcions següents
-mini bola de curri fregida
-mini mandonguilla de pollastre japonesa
- xampinyons d'ostra fregits
- tempura de gambes fregides
primer plat
- sopa de miso
- alga i cogombre, amanida d'imitació de cranc
- amanida d'edamame
plat principal tria'n 1 dels següents
-porció de filet de waggu amb rotlle califòrnia
- rotlle de salmó i tonyina servit amb tempura fregida
- rotlle de cuca amb tempura i 2 guarnicions vegetals
-Poke bowl
desert
tiramisú o mochi
No dubtis a suggerir qualsevol plat, puc adaptar-m'hi!
€ 69 € 69 per viatger
Com a mínim € 302 per fer la reserva
Preparació de menjar/Banquet
Puc preparar àpats tenint en compte dietes específiques. Proposa'm qualsevol plat o menú i ho comentarem. També puc fer-ho en estil banquet!
€ 69 € 69 per viatger
Com a mínim € 302 per fer la reserva
Menú vegà/tailandès
Pad Thai
Pad kra pao
Pollastre tailandès saltat
Broqueta de pollastre amb salsa de cacauet
Amanida de papaya
Amanida de gambes
Sopa de Minestone
Vegana de vedella a la barbacoa + vegana coreana a la barbacoa
Rotlle d'ou vegà
Embolcall de enciam amb pollastre vegà
€ 69 € 69 per viatger
Com a mínim € 302 per fer la reserva
Pots enviar un missatge a Bina per personalitzar l'ítem o fer-hi canvis.
Les meves qualificacions
15 anys d'experiència
Grans hotels, clubs de camp, restaurants vegans, restaurants tailandesos/indis, xef universitari.
Fita professional
He cuinat per a Venus Williams (tennis), Carlos Alcaraz (tennis) i Christina Aguilera.
Educació i formació
15 anys de cuina variada (xinesa, coreana, japonesa, vietnamita, índia, italiana, etc.)
Per tal de protegir els teus pagaments, fes servir sempre Airbnb per enviar diners i posar-te en contacte amb els amfitrions.
Les meves especialitats
Em desplaçaré on siguis
Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a la zona que es mostra al mapa. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.
Coses que cal saber
Requisits per als viatgers
Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 18 anys, fins a 20 viatgers com a màxim.
Accessibilitat
Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació
Política de cancel·lació
Si cancel·les la reserva com a mínim 1 dia abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.
€ 69 Des de: € 69 per viatger
Com a mínim € 302 per fer la reserva
Cancel·lació gratuïta
Xefs a Airbnb, garantia de qualitat
Avaluem els xefs segons l'experiència professional, el portafolis de menús creatius i la reputació. Més informació
Has detectat un problema?







