Cuina de Mallorca, barbacoa i paelles mediterrànies
Especialitzat en crear experiències on la gastronomia, el protocol i l'atenció al detall es combinen per oferir experiències úniques i memorables.
S'ha traduït automàticament
Xef a Mallorca Other
Aquest servei es presta a domicili
Gall de Sant Pere
APERITIUS I ENTRANTS
-Croquetes de pernil serrà —Croquetes d'espinacs
PLAT PRINCIPAL
-Gall de Sant Pere (peix de la Mediterrània) amb cebes arrebossades i amanida «Trampo» (piment italià, tomàquet, ceba i oli d'oliva)
POSTRE
-Tarta de «gató» amb gelat d'ametlla i xarop de dàtils
50 € 50 € per viatger
Com a mínim 200 € per fer la reserva
Arròs cremós amb gambes i sobrassada
APERITIU
Gaspatxo de cirera i picada de verdures
ENTRANTS
carpaccio de carbassó i poma amb vinagreta de cítrics, ruca i formatge parmesà
PRINCIPAL
Arròs cremós amb gambes, sobrassada i pèsols de neu
POSTRE
Pastís de formatge curat de Mallorca
55 € 55 € per viatger
Com a mínim 240 € per fer la reserva
Garrí al suc
APERITIU
Gaspatxo de síndria amb picada de verdures
ENTRANTS
Tumbet (ratatouille mallorquí), albergínia, carbassó, ceba, tomàquet i patates al forn
PRINCIPAL
Porc lleter en el seu propi suc amb patates al forn i espàrrecs verds
POSTRES
- Mousse de xocolata amb cruixent de gerds
65 € 65 € per viatger
Com a mínim 440 € per fer la reserva
Barbacoa especial
La nostra selecció especial de barbacoa inclou:
APERITIU
Gaspatxo de tomàquet i cirerol
A LA GRAELLA
Entrecot de vedella,
Pollastre al romaní, xoriço crioll, salsitxes de porc, patates a la graella, blat de moro dolç a la graella, espàrrecs verds, pastanagues baby, pinya amb caneta i chimichurri.
POSTRE
Crema catalana amb romaní i nabius
75 € 75 € per viatger
Com a mínim 300 € per fer la reserva
BBQ Premium
La nostra Selecció de BBQ Premium inclou:
APERITIUS
Coquetes de Pernil Ibèric, Gaspatxo de Tomàquet i Síndria
A LA GRILLA
Filet de Vaca Vella, Pit de Pollastre al Curri, Xoriço Crioll, Salsitxa de Porc,
ACOMPANYAMENT
Amanida de pinya, api i alvocat, puré de patates, pastanaga baby, espàrrecs verds, bimi i chimichurri.
POSTRE
Pastís de formatge curat i nabius
90 € 90 € per viatger
Com a mínim 360 € per fer la reserva
Menú personalitzat
Pots demanar a aquest xef que creï un àpat segons les teves preferències.
Preus a petició
Puntuació amb estrelles: 5,0 de 5, basada en 1 avaluació
Les meves qualificacions
25 anys d'experiència
Club de Vela del Port d'Andratx
Fita professional
Dirigeixo una mentoria per a xefs que volen convertir-se en xefs privats
Educació i formació
Tinc un diploma en gestió turística.
Per tal de protegir els teus pagaments, fes servir sempre Airbnb per enviar diners i posar-te en contacte amb els amfitrions.
Les meves especialitats
Em desplaçaré on siguis
Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a la zona que es mostra al mapa. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.
Coses que cal saber
Requisits per als viatgers
Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 18 anys.
Accessibilitat
Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació
Política de cancel·lació
Si cancel·les la reserva com a mínim 1 dia abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.
Chaná Barrios fa d'amfitrió com a particular
És la persona responsable d'aquest servei.
50 € Des de: 50 € per viatger
Com a mínim 200 € per fer la reserva
Cancel·lació gratuïta
Xefs a Airbnb, garantia de qualitat
Avaluem els xefs segons l'experiència professional, el portafolis de menús creatius i la reputació. Més informació
Has detectat un problema?