Viu un viatge refinat per la cuina francesa contemporània amb una selecció completa de plats clàssics: comença amb un saborós tàrtar de vedella, gaudeix d'un ric velouté de ceba francesa, assaboreix un tendre filet mignon amb puré de patates i acaba amb una delicada crème brûlée de fava de vainilla amb baies de temporada.

Una refinada experiència de degustació mediterrània inspirada en les regions costaneres del sud d'Europa. Aquesta carta se centra en sabors brillants i purs, ingredients d'alta qualitat i una presentació elegant.

Una elegant experiència gastronòmica costanera centrada en marisc immaculat, tècniques refinades i ingredients de temporada plens de vida. Aquest menú combina influències mediterrànies i modernes d'alta cuina a través de plats compostos dissenyats per ser frescos, equilibrats i sofisticats. Des de delicades elaboracions de cru fins a marisc cuinat a la perfecció maridat amb cítrics brillants, olis d'herbes, purés suaus i salses beurre blanc exquisides, cada plat està preparat per crear una experiència de restaurant de luxe a casa.

Una experiència gastronòmica de temporada d'estil nord-americà nou, centrada en ingredients de qualitat i plats refinats i ben equilibrats. Aquest menú destaca els sabors familiars amb un enfocament ben pensat i elevat: una presentació neta, plats ben compostos i una transició natural d'un plat a l'altre.

Pots demanar a aquest xef que creï un àpat segons les teves preferències.