Una experiència de degustació vegetariana estructurada al voltant del contrast, la textura i l'equilibri estacional. Cada plat està pensat per passar de la riquesa a la frescor, creant un flux natural que manté el paladar interessat de principi a fi. La carta alterna elements cremosos, cruixents i aromàtics, i posa en relleu les verdures, les herbes i els productes lactis en una interpretació refinada i contemporània de la cuina d'inspiració italiana.

Una experiència refinada d'inspiració mediterrània que combina la terra i el mar amb l'elegància italiana moderna. Ingredients frescos de temporada, sabors atrevits però equilibrats i plats elaborats amb cura creen una experiència gastronòmica privada inoblidable. Aquest menú, que inclou des d'entrades delicades de marisc fins a plats principals creatius i un toc dolç per acabar, celebra l'harmonia, el color i el gust autèntic amb un estil contemporani.

Una experiència gastronòmica seleccionada amb cura, basada en el contrast, l'equilibri i la temporada, on cada plat està pensat per passar de manera natural al següent. La carta alterna entre la riquesa i la frescor, la comoditat i la precisió, creant una progressió que sembla estructurada però natural. És un viatge que combina les arrels italianes familiars amb un enfocament modern i ben pensat del sabor i la presentació, que dona com a resultat una experiència coherent i inoblidable de principi a fi.