Reserva i gaudeix del millor brunch! Tria entre: Entrant: Bol de proteïna de chia o farinetes de civada. Brindis distintiu: • Gambes cruixents amb togarashi i maionesa de kimchi. • Salmó fumat amb crema fresca d'anet. • Vegetarià amb hummus de remolatxa i formatge canari. • Pernil ibèric amb tomàquet català i alvocat. • Bacó amb ous ferrats i formatge fumat. Postres: Creps de festuc o Nutella.

Diumenge a la vil·la i sense ganes de complicar les coses? Oblida't de la típica barbacoa. Soc el xef que necessites per fer de la teva festa l'esdeveniment de l'estiu. Porto el «Kaos» i el meu propi foc a casa teva perquè puguis gaudir-ne amb els teus amics. Sense carta, sense complicacions, només menjar increïble i un nivell d'umami que no havies provat mai. Si busques un pla tranquil amb un toc salvatge, deixa'm que t'ho organitzi. T'atreveixes a deixar que decideixi per tu mentre brindes?

A Omakase no hi ha menú; hi ha una oferta honesta nascuda del mar. La meva cuina és un diàleg diari amb el producte. Quan tries la meva taula, diposites la teva confiança en mi; responc amb una selecció exclusiva, dissenyada peça per peça per a tu. Aquí, cada tall i cada mos respecten la frescor absoluta i el ritme de la natura. És una invitació a gaudir del sushi a través dels ulls de la persona que el crea, sense presses i en total harmonia amb l'entorn. Confia en el xef, viu l'experiència

VIU L'EXPERIÈNCIA MÉS CREATIVA I DIVERTIDA A LA TEVA VIL·LA! Sereu els meus sous chefs en un taller de cuina de carrer de fusió innovador, d'avantguarda i sense regles: • Ceviche de gambes reials salvatges • Gyozes de gambes, yuzu i katsuobushi • Bao de bacó "Madrid-Pequín" • Tacos al pastor amb anticucho •Udon fregit amb Lomo Saltado • Varietat de mochis Cuinarem junts, entre fogons i rialles. Porto els millors ingredients, t'ensenyo els meus trucs i deixo la cuina impecable. A punt per gaudir!

L'arròs no és només un plat; és un llenguatge que he passat anys perfeccionant. En aquesta experiència, et convido a entrar a la meva cuina, la meva «Cuina a la sorra», per viure un dia en què els productes de la zona i la meva tècnica exclusiva es troben. Aquí no hi ha menús, només un suggeriment honest basat en el que hi ha fresc aquell dia. Junts prepararem –o observaràs de prop el procés, pas a pas– un plat d'arròs cuit amb la calma que el foc exigeix, respectant els temps de cocció i els sabors de la nostra terra.

Pots demanar a aquest xef que creï un àpat segons les teves preferències.