Gaudeix d'una experiència de brunch de primer nivell des de la comoditat del teu espai a Airbnb. Dissenyat per a les teves necessitats i una manera fantàstica de començar el dia. Entrants: Fruita fresca de temporada Pastisseria artesanal Tastets salats Opcions fetes a mida: Truites Ous de qualsevol estil Coquetes de llimona i ricotta amb compota de nabius Burritos per esmorzar Salmó fumat + gofres Tot elaborat al teu gust i servit en un entorn acollidor i inoblidable. * Acompanyat de suc natural i un servei de cafè de primera qualitat.

Un servei de migdia basat en la frescor, el plaer lleuger i la precisió. Arribaré amb la «mise en place» preparada i serviré un dinar emplatat o d'estil familiar que sigui sofisticat però no pesat. El meu objectiu és oferir una experiència enriquidora, bonica i estimulant.

Amuse-bouche: Salmó curat amb cítrics llimona en conserva, cogombre o Gougère de tòfona calenta Entrant de temporada: Amanida de fonoll tallat i poma Carpaccio de tomàquet Heirloom Sopa de pèsols refrigerada crema fresca, oli de menta Entrant estrella: Llobarro marcat vinagreta d'herbes i llimona Paillard de pollastre a la graella ruca salvatge, parmesà i escalunyes en vinagre Entrecot marinat a l'asiàtica patates cremades amb boursin Postres: Pot de crema de Nutella nata muntada, avellanes confitades Sorbets variats