Plats frescos, equilibrats i elegants inspirats en les sabors de la costa: una combinació de cuina grega, italiana i levantina amb una presentació refinada.

Comença amb una saborosa tartaleta de ceba caramel·litzada i farigola. Tria un dels entrants de la selecció, com ara l'amanida de remolatxa torrada, la medul·la òssia fumada o els crostinis amb bolets silvestres. Com a plat principal, selecciona un entrecot a la graella, un filet mignon o unes costelles a la borgonyesa. Acaba amb una postres delicioses: mousse de xocolata negra o crème brûlée de cafè exprés.

Gaudeix d'una experiència omakaze japonesa completa que comença amb una reconfortant sopa de miso. Per al primer plat, trieu entre un cru de kampachi o un tataki de salmó. Per al plat principal, selecciona una selecció de nigiri o un carboner negre amb glasseig de miso. Acaba amb un matcha mochi o un pastís de formatge amb yuzu, segons el que triïs.