Un menú degustació vegetarià i vibrant que celebra les verdures de temporada, els sabors atrevits i les tècniques modernes. Inspirats en les influències mediterrànies i asiàtiques, cada plat destaca els productes frescos, les textures equilibrades i la cuina vegetal creativa pensada per impressionar fins i tot els no vegetarians.

Una carta relaxada d'inspiració mediterrània basada en ingredients frescos, sabors atrevits i cuina senzilla. Gaudeix de plats deliciosos amb herbes, cítrics, oli d’oliva i productes de temporada pensats per reunir les persones al voltant de la taula.

Una carta centrada en el marisc inspirada en anys cuinant al mar i arreu del món. Marisc fresc i de temporada preparat amb sabors purs, elements equilibrats i influències internacionals, perquè els ingredients brillin.

Una carta de temporada inspirada en la diversa cultura gastronòmica d’Austràlia, que combina productes frescos amb influències internacionals. Sabors purs, plats equilibrats i ingredients de qualitat es combinen per crear una experiència gastronòmica relaxada però refinada.

Una carta basada en sabors asiàtics atrevits i tècniques modernes. El marisc fresc, les herbes aromàtiques i les salses equilibrades creen plats vibrants que combinen ingredients clàssics amb la cuina contemporània.