Un viatge pels autèntics sabors de la tradició italiana, reinterpretats amb classe. Aquesta carta celebra la qualitat de les millors carns italianes mitjançant tècniques modernes i presentacions elegants, alhora que conserva la calidesa de la cuina tradicional. Des de la subtilitat del tàrtar de vedella fins a la riquesa del ragú cuinat a foc lent, passant pel filet increïblement tendre realçat amb herbes mediterrànies, cada plat està elaborat per oferir equilibri, sabor i autenticitat.

Una autèntica experiència toscana inspirada en les tradicions de Siena i en l’elegant senzillesa de la cuina rústica. Aquesta carta rendeix homenatge als autèntics sabors de la regió: xarcuteria local i formatges pecorino, pasta pici artesanal, vedella Chianina de primera qualitat i les clàssiques galetes cantucci amb vin santo. Cada plat explica una història de família, de camps daurats i de llargues nits d’estiu sota el cel de la Toscana.

Gaudeix d’una fusió de sabors toscanos i brasilers amb una selecció d’aperitius i primers plats, com ara formatges tradicionals, embotits i pasta casolana. El plat principal és picanha brasilera amb verdures fresques, seguida d’un tiramisú brasiler únic de postres.

Fish & Glam no és només un sopar. És un viatge sensorial on el mar es troba amb l’elegància. Una experiència exclusiva amb xef a domicili dissenyada per a aquells qui volen transformar la seva llar en un restaurant privat refinat i contemporani. Cada plat es crea amb una selecció dels ingredients més frescos, preparats amb destresa i creativitat per despertar els sabors autèntics del mar amb un toc de glamur.