Els plats al buit de Saziati
Vaig començar la meva trajectòria en la restauració fa més de deu anys, treballant tant a Itàlia com a l'estranger. Durant la meva trajectòria he organitzat esdeveniments per a grans marques internacionals i ambaixades.
S'ha traduït automàticament
Xef a Roma
Aquest servei es presta a domicili
Bunyols de patata i provola
És una opció adequada com a plat principal o com a aperitiu per gaudir entre àpats. El plat consta de 4 bunyols de patata farcits de formatge Provola filós, servits amb una salsa de iogurt i ceba tendra. Els al·lèrgens de la recepta són la llet i el gluten.
9 € 9 € per viatger
Com a mínim 18 € per fer la reserva
Pastís salat
Ideal per a un àpat ràpid però d'alta qualitat, sigui a l'oficina o sobre la marxa. Aquesta tarta salada feta a mà té una massa rústica de farina de blat semiintegral amb llavors i una farcida de formatge cremós i les verdures de temporada més fresques dels agricultors locals. Una porció de 280 g deliciosa i saludable.
Al·lèrgens: ous, llet, gluten.
10 € 10 € per viatger
Com a mínim 20 € per fer la reserva
Lasanya vegetariana
Lasanya de carbassó i provola fumada: un clàssic modern
Una versió creativa de la recepta tradicional, perfecta com a primer plat substanciós o com a plat principal que et deixarà ben satisfet. Aquesta generosa porció de 270-300 g inclou capes de pasta tendra, carbassó romanesc daurat i formatge provola fumat que es fon, tot envoltat d'una salsa beixamel sedosa amb nou moscada.
Al·lèrgens: ous, llet, gluten.
10 € 10 € per viatger
Com a mínim 20 € per fer la reserva
Tripes a la romana
Una immersió profunda en el cor del patrimoni culinari del Laci. Aquesta generosa porció de 300 g inclou callos de vedella tendres, cuinats a foc lent en una salsa de tomàquet espessa i aromatitzats amb mentuccia silvestre fresca i herbes aromàtiques. Per acabar, s'hi afegeix una generosa quantitat de formatge Pecorino Romano curat i de gust fort. Audaç, rústic i increïblement saborós.
Al·lèrgens: llet
11 € 11 € per viatger
Com a mínim 22 € per fer la reserva
Rotlle de primavera de pollastre
L'opció perfecta per a un àpat saborós i equilibrat. Aquest rodanxó de pollastre tendre està farcit de manera magistral amb una rica barreja de bolets saltats i verdures fresques de temporada. Es cuina a foc lent per preservar-ne la sucositat i és una porció de 230 g que satisfà i equilibra perfectament la lleugeresa i el gust.
Al·lèrgens: llet.
13 € 13 € per viatger
Com a mínim 26 € per fer la reserva
Mandonguilles de marisc
L'opció ideal per a un plat principal lleuger, un aperitiu salat o un aperitiu amb els amics. Aquesta porció inclou sis mossets de peix daurat, elaborats amb peces mediterrànies fresques i aromatitzats amb herbes aromàtiques perfumades. Es serveix amb una salsa de llimona artesanal i picant, pensada per donar un toc d'alegria a cada mos.
Al·lèrgens: peix, ous, llet, gluten.
14 € 14 € per viatger
Com a mínim 28 € per fer la reserva
Pots enviar un missatge a Pietro per personalitzar l'ítem o fer-hi canvis.
Puntuació amb estrelles: 5,0 de 5, basada en 16 avaluacions
Les meves qualificacions
12 anys d'experiència
Amb el projecte Saziati! ofereixo àpats preparats amb matèries primeres de temporada.
Fita professional
M’he encarregat de la preparació gastronòmica d’esdeveniments diplomàtics i de grans marques
Educació i formació
Tinc un màster en gestió d'aliments i begudes.
Per tal de protegir els teus pagaments, fes servir sempre Airbnb per enviar diners i posar-te en contacte amb els amfitrions.
Les meves especialitats
Em desplaçaré on siguis
Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a la zona que es mostra al mapa. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.
Coses que cal saber
Requisits per als viatgers
Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 18 anys.
Accessibilitat
Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació
Política de cancel·lació
Si cancel·les la reserva com a mínim 1 dia abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.
Pietro fa d'amfitrió com a empresa
És la persona responsable d'aquest servei.
9 € Des de: 9 € per viatger
Com a mínim 18 € per fer la reserva
Cancel·lació gratuïta
Xefs a Airbnb, garantia de qualitat
Avaluem els xefs segons l'experiència professional, el portafolis de menús creatius i la reputació. Més informació
Has detectat un problema?