Menú de preparació d'àpats Serveis bàsics Entrants * Pollastre amb herbes i all * Pollastre guisat dominicà * Pernil a la brasa Guarnicions * Arròs blanc * Puré de patates amb all * Plàtans dolços Clàssic Entrants * Pernil a la brasa * Pollastre estofat * Gambes del Carib Guarnicions * Moro de guandules * Amanida de patata dominicana * Macarrons amb formatge Salut Entrants * Pollastre a la graella amb cítrics * Salmó al forn * Gambes amb all Guarnicions * Arròs integral * Moniatos rostits * Verdures de temporada

Recollir els nens de l’escola → activitats → deures → banyar-los → motxilles → algú pregunta què hi ha per sopar. Entrants: pollastre amb herbes i all, pernil rostit lentament, pollastre al forn, mandonguilles casolanes, tires de pollastre al forn cruixents o tacos amb vedella picada i formatge, filet Guarnicions: arròs caribeny, macarrons amb formatge, puré de patates amb all, plàtans dolços, verdures rostides, bròquil al vapor, patata al forn farcida, bròquilini o pasta amb mantega Nosaltres ens encarreguem del sopar. Tu, dels deures.

Entrants * Gall dindi rostit amb herbes i salsa salada Cítrics, all, herbes i sucs de paella feta a foc lent. * Pernil glacejat amb pinya i sucre morè Glacejat de Nadal dolç, salat i caramel·litzat. * Pollastre fregit del sud Marinat en sèrum de mantega i condimentat amb la barreja característica de l'àvia. Guarnicions * Macarrons amb formatge al forn amb cinc formatges * Col verda del sud amb gall dindi fumat * Moniatos confitats amb sucre morè i espècies càlides Postre * Púding de plàtan del sud

Entrants * Porc estirat amb mojo d'all rostit a foc lent Cítrics, all, orenga i sofregit, torrats fins que es poden tallar amb forquilla. * Pollo guisado Pollastre estofat a l'estil dominicà en una salsa sofregida ben espessa. * Pernil glacejat amb pinya i sucre morè Un centre de taula familiar de Nadal amb la calidesa del Carib. Guarnicions * Arroz con gandules * Macarrons amb formatge al forn cremosos * Plàtans dolços Postre * Pastís Coquito Tres Leches Una versió festiva del tres leches de l'àvia, amb coco i espècies festives càlides.

Entra a Abuela's Soul per gaudir d'una experiència pràctica de cuina dominicana plena de sabors atrevits, música, històries i molt de sazón. Junts prepararem els plats tradicionals més populars mentre explorem els ingredients, les tècniques i les tradicions familiars que donen l'ànima a la cuina dominicana. Participaràs en activitats pràctiques a la cuina i aprendràs a crear autèntics sabors dominicans. Inclou: Pollastre amb mojo d'all Lluc al curri de coco Arròs i mongetes dominicans Plàtans dolços Verdures de temporada

Pots demanar a aquest xef que creï un àpat segons les teves preferències.