Una elegant experiència de degustació de diversos plats pensada per posar en relleu sabors refinats, ingredients de temporada i tècniques culinàries modernes. La nit comença amb un cru de tonyina delicat, realçat amb ponzu d'agrums, mousse cremosa d'alvocat i escalunyes cruixents per aportar textura. A continuació, els hostes es delecten amb un plat de burrata i tomàquet «heirloom» amb oli d'alvocat, vinagre balsàmic envellit i pa de massa mare torrat, que celebra la puresa dels sabors mediterranis.

Un menú degustació refinat d'inspiració costanera que destaca el marisc fresc, els ingredients de temporada i una tècnica moderna i elegant. L'experiència comença amb un tartar d'hamachi delicat amb yuzu kosho i alvocat, seguit d'una crema espessa de blat de moro torrat i cranc. Vieires marcades amb puré de coliflor i beurre blanc de cítrics, seguides d'un costell de xai amb crosta d'herbes, patates confitades amb all i salsa de romaní. El sopar acaba amb un pastís lleuger d'oli d'oliva i festucs amb crema de flor de taronger i cítrics confitats.

Una experiència elegant a la taula d’un xef italià inspirada en sabors clàssics i una tècnica refinada. El menú comença amb un delicat carpaccio de vedella amb ruca, parmesà i vinagreta de llimona, seguit d'agnolotti de ricotta amb tòfona en mantega bruna i sàlvia. El llobarro marcat amb amanida d'fonoll i salsa de tàperes i llimona dona pas a les costelles estofades amb polenta cremosa, bolets rostits i salsa de vi negre. El sopar acaba amb un tiramisú clàssic amb capes de crema de mascarpone amb cafè exprés i cacau.

Una experiència gastronòmica refinada a la vora del foc, inspirada en els sabors d'una barbacoa de luxe al pati, enriquida amb ingredients de primera qualitat i tècniques modernes. El menú comença amb entrants frescos de temporada i, a continuació, es presenta una picanha de Wagyu americà feta a la graella a alta temperatura per obtenir una crosta perfecta i un interior sucós. Els acompanyaments clàssics de la barbacoa es reinventen amb tocs elegants, creant un equilibri entre comoditat i sofisticació. L'experiència acaba amb una postres delicioses, que posen el punt final d'una manera càlida i inoblidable.