Broquetes de marisc bullit: gambes sucoses, vieires tendres, salsitxa fumada, blat de moro dolç i patates noves glacejades amb mantega d'all i herbes i acabades amb llimona fresca. Un clàssic de la costa reinventat pel xef Duke.

Gaudeix d'unes gambes gegants i sucoses, delicadament tallades en forma de papallona i farcides generosament amb carn de cranc ben condimentada, i després cuites fins a la perfecció daurada. Cada mos es combina amb una salsa remoulade casolana que ofereix l’equilibri perfecte entre el gust cremós, agut i intens del sud. Aquest plat emblemàtic porta el menjar de la costa de primera qualitat directament a la teva taula: inoblidable, exquisit i elaborat amb intenció.

Xai tendre i rostit a foc lent, glacejat amb una rica reducció caramel·litzada que conserva un gust intens i salat amb un toc de dolçor. Cada mos és una perfecció que es fon a la boca, acabada amb un glaç brillant que equilibra herbes atrevides i una calidesa subtil. Aquest plat ofereix una experiència de luxe, amb la qualitat d'un restaurant, des de la comoditat del teu allotjament.

Tria el menú i relaxa't mentre el xef Duke el prepara amb el seu gust característic, el seu estil creatiu i la seva presentació exquisida. No és només un sopar: és una experiència gastronòmica completa dissenyada per impressionar. Tria un aperitiu Entree Costes Postre

Pollastre tendre i sucós, rostit a foc lent i acabat amb un ric glacejat de poma amb bourbon que es caramel·litza meravellosament a cada mos. Les notes profundes del bourbon es barregen amb la dolçor càlida de la poma i les espècies subtils, creant l'equilibri perfecte entre salat i dolç. És reconfortant, atrevida i inoblidable.