Plat de degustació d'aletes (2 kg d'aletes per plat): Búfal clàssic > amb salsa de búfal picant, acompanyat d'amaniment de formatge blau o ranxo. Glacejat de mel i all amb mel, soja, all i un toc de gingebre, amb un acabat de llavors de sèsam i cebes verdes. Teriyaki > amb una salsa teriyaki dolça i salada amb soja, mel, gingebre i all, amb llavors de sèsam i ceba verda a rodanxes per sobre. Pebre de llimona > condimentat amb pebre de llimona, acabat amb suc de llimona fresc i pell de llimona.

Minisandvitxos gurmet: Gall dindi i gerds: filet de gall dindi tallat, salsa de gerds i formatge cremós en una baguet. Pernil i formatge suís > pernil tallat, formatge suís, mostassa amb mel o maionesa sobre baguet. Caprese > mozzarella, tomàquet, alfàbrega, glaç balsàmic sobre mini baguet. Verdures i hummus > hummus, cogombre, pastanagues ratllades i espinacs tendres en mini pita.

Menú de sliders (servit en mini brioixos): Classic Beef > vedella, cheddar, enciam, cogombrets, quètxup i mostassa. Pollastre a la barbacoa > trossos de pollastre amb salsa barbacoa i amanida de col. Porc estirat > porc a la barbacoa cuit a foc lent, cebes en escabetx i col vermella. Veggie > falàfel, col vermella en escabetx, hummus de mirte de llimona. Caprese > mozzarella, tomàquet, alfàbrega, glaç balsàmic.

El menú inclou: Blinis de tàrtar de tofu; Tartaletes de pesto i ricotta; Merengues de xantil·la de llimona i rosa i farigola; Tartaletes de mousse de xocolata i avellanes; Tartaletes de crema catalana; Red Velvet amb cobertura de rosa; Mini tartes de merenga de llimona; Pastís de formatge Madame Lavender; Mossets de vedella premsada a la francesa; Bouchées de socca i festucs; Ostres; Piruletes; Hamburgueses; Mini Croque Monsieur; Rotllets de salsitxa; Arancini; Crostini; Broquetes.

Crea el teu festí perfecte triant 2 proteïnes i 3 guarnicions del nostre ampli menú preparat pel xef, ideal per compartir i gaudir sense complicacions. Proteïnes: xai a la barbacoa cuit lentament, pit de vedella, porc, pollastre a la graella amb iogurt de llimona, barramundi sencer amb herbes i llimona o xili amb tofu. Guarnicions: patates al forn amb xili i llimona, moniatos amb pebre vermell, dauphinoise de patata, polenta cremosa amb formatge, arròs basmati amb salsa verda, verdures blanquejades amb llimona, verdures al forn o ratatouille.

El menú inclou: Blinis de tàrtar de tofu; Tartaletes de pesto i ricotta; Merengues de xantil·la de llimona i rosa i farigola; Tartaletes de mousse de xocolata i avellanes; Tartaletes de crema catalana; Red Velvet amb cobertura de rosa; Mini tartes de merenga de llimona; Pastís de formatge Madame Lavender; Mossets de vedella premsada a la francesa; Bouchées de socca i festucs; Ostres; Piruletes; Hamburgueses; Mini Croque Monsieur; Rotllets de salsitxa; Arancini; Crostini; Broquetes.