Gaudeix dels exquisits sabors d'Oaxaca amb un plat principal d'estil familiar que inclou plats cuinats al foc i al fum, com el pop complet i el besuc Zarandeado, la cuixa i la papada de porc fumat al pastor, la galta de vedella i la medul·la òssia a la barbacoa, i el pollastre sencer amb mole poblano, tot servit amb xilis toreados i cebes Cambro a la graella.

Aquest estiu, tornem a presentar un menú degustació renovat inspirat en els sabors de l’Àsia oriental i sud-oriental, amb influències dels nostres viatges a l’estranger. Com és habitual, hi haurà menús degustació de diversos plats, així com seleccions de canapès renovades i opcions per compartir per a famílies.

Un viatge pel cor de Mèxic.