Menús degustació de fusió de Jonathan

Soc un xef premiat que ha cuinat per a moltes celebritats de primera línia.
S'ha traduït automàticament
Xef a Los Angeles
Aquest servei es presta a domicili

Menú degustació de la taula del xef

Gaudeix d'una fusió de cuina italiana amb tècniques franceses i japoneses. Aquest àpat preparat des de zero inclou ingredients frescos de col·laboradors locals. Els menús es creen segons les preferències i el pressupost.
€ 131 € 131 per viatger
Com a mínim € 870 per fer la reserva

Carta italiana japonesa

1r plat: burrata importada, melmelada de préssec ecològica italiana, festucs, brioix torrat 2n plat - carpaccio de tomàquet, oli d'oliva, formatge feta, vinagre balsàmic 3r plat - Crudo de hamachi japonès, groselles, taronja vermella i ponzu d'herba de llimona, avellanes torrades 4r plat- Costella braçada durant 12 hores, reducció de vi negre, all, mel i gingebre, servida sobre polenta cremosa postres- pastís de dàtils amb caramel toffee, crema de caramel amb bourbon, gelat de sucre morè
€ 131 € 131 per viatger
Com a mínim € 870 per fer la reserva

Menú de mar i muntanya

1r plat: foie gras, pasta fullada, bolets 2n plat- pastissets de cranc blau, xatni de mango i papaia torrat, escuma de tàperes i llimona 3r plat - bisque de llagosta amb brandi i pebre en gra 4t plat- gambes d'aigua de nova caledònia, farcides amb carn de gamba, llagosta i vieires peruans 43è plat - bistec de vedella, herbes fresques i demi-glace de medul·la fumada postres- pastís de mantega de xocolata blanca, puré de gerds
€ 135 € 135 per viatger
Com a mínim € 870 per fer la reserva
Pots enviar un missatge a Jonathan per personalitzar l'ítem o fer-hi canvis.

Les meves qualificacions

Xef
16 anys d'experiència
16 anys en restaurants, 8 com a cap de cuina; ara servei de menjador privat.
Fita professional
8 anys com a cap de cuina al capdavant d’equips de cuina en restaurants.
Educació i formació
Va aprendre-ho amb la seva àvia siciliana; treballa en restaurants des dels 14 anys.
Per tal de protegir els teus pagaments, fes servir sempre Airbnb per enviar diners i posar-te en contacte amb els amfitrions.

Les meves especialitats

Em desplaçaré on siguis

Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a la zona que es mostra al mapa. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.

Coses que cal saber

Requisits per als viatgers

Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 18 anys, fins a 100 viatgers com a màxim.

Accessibilitat

Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació

Política de cancel·lació

Si cancel·les la reserva com a mínim 3 dies abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.
€ 131 Des de: € 131 per viatger
Com a mínim € 870 per fer la reserva
Cancel·lació gratuïta

Xefs a Airbnb, garantia de qualitat

Avaluem els xefs segons l'experiència professional, el portafolis de menús creatius i la reputació. Més informació
Has detectat un problema?

Menús degustació de fusió de Jonathan

Soc un xef premiat que ha cuinat per a moltes celebritats de primera línia.
S'ha traduït automàticament
Xef a Los Angeles
Aquest servei es presta a domicili
€ 131 Des de: € 131 per viatger
Com a mínim € 870 per fer la reserva
Cancel·lació gratuïta

Menú degustació de la taula del xef

Gaudeix d'una fusió de cuina italiana amb tècniques franceses i japoneses. Aquest àpat preparat des de zero inclou ingredients frescos de col·laboradors locals. Els menús es creen segons les preferències i el pressupost.
€ 131 € 131 per viatger
Com a mínim € 870 per fer la reserva

Carta italiana japonesa

1r plat: burrata importada, melmelada de préssec ecològica italiana, festucs, brioix torrat 2n plat - carpaccio de tomàquet, oli d'oliva, formatge feta, vinagre balsàmic 3r plat - Crudo de hamachi japonès, groselles, taronja vermella i ponzu d'herba de llimona, avellanes torrades 4r plat- Costella braçada durant 12 hores, reducció de vi negre, all, mel i gingebre, servida sobre polenta cremosa postres- pastís de dàtils amb caramel toffee, crema de caramel amb bourbon, gelat de sucre morè
€ 131 € 131 per viatger
Com a mínim € 870 per fer la reserva

Menú de mar i muntanya

1r plat: foie gras, pasta fullada, bolets 2n plat- pastissets de cranc blau, xatni de mango i papaia torrat, escuma de tàperes i llimona 3r plat - bisque de llagosta amb brandi i pebre en gra 4t plat- gambes d'aigua de nova caledònia, farcides amb carn de gamba, llagosta i vieires peruans 43è plat - bistec de vedella, herbes fresques i demi-glace de medul·la fumada postres- pastís de mantega de xocolata blanca, puré de gerds
€ 135 € 135 per viatger
Com a mínim € 870 per fer la reserva
Pots enviar un missatge a Jonathan per personalitzar l'ítem o fer-hi canvis.

Les meves qualificacions

Xef
16 anys d'experiència
16 anys en restaurants, 8 com a cap de cuina; ara servei de menjador privat.
Fita professional
8 anys com a cap de cuina al capdavant d’equips de cuina en restaurants.
Educació i formació
Va aprendre-ho amb la seva àvia siciliana; treballa en restaurants des dels 14 anys.
Per tal de protegir els teus pagaments, fes servir sempre Airbnb per enviar diners i posar-te en contacte amb els amfitrions.

Les meves especialitats

Em desplaçaré on siguis

Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a la zona que es mostra al mapa. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.

Coses que cal saber

Requisits per als viatgers

Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 18 anys, fins a 100 viatgers com a màxim.

Accessibilitat

Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació

Política de cancel·lació

Si cancel·les la reserva com a mínim 3 dies abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.

Xefs a Airbnb, garantia de qualitat

Avaluem els xefs segons l'experiència professional, el portafolis de menús creatius i la reputació. Més informació
Has detectat un problema?