Aromatics (Grind/Blend): 5 xallots, 3 clavos d'all, xilis per tastar, 1 candlenut i pasta de gambes torrades (terasi) per a l'aroma secret. Condiment: salsa de soja dolça (Kecap Manis), sal, pebre, bolets/pols de pollastre i 1 cullerada de salsa d'ostres. Toca: cebolles i oli/margarina.

Una truita de verdures és un plat nutritiu i ple de proteïnes fet plegant verdures saltejades en ous batuts. Ingredients: 2 ous, pimientos, cebes, espinacs i bolets. Condició amb sal, pebre i una esprai de formatge. Com cuinar: salsa de verdures fins que no siguin toves. Posa ous batuts sobre ells. Cuina a baixa temperatura fins que sigui ferm, plega per la meitat i serveix. Per què és fantàstic: és personalitzable, ràpid i una manera perfecta de netejar la nevera. Hi ha un alt nivell de fibra i vitamines per començar el dia!

Balinese Spice Paste (Base Genep) és el cor d'un autèntic àpat de curs complet. Combina espècies vibrants, terroses i aromàtiques: Pungent: xallots, all, chilies, gingebre, galangal. Terreny: cúrcuma, gingebre aromàtic (kencur), candlenuts, cilantre, pebre, clavos. Aromàtica: llimonera, fulles de la badia, fulles de llima, pasta de gambes, sucre de palma. Aplicació del menú: Aperitiu: Lawar (verdures especiades). Principal: Bebek Betutu o Sate Lilit. Side: Sambal Matah.