Descobreix Miami a través d’una fusió vibrant de confort del sud, encant llatí i calor caribenya. Aquesta experiència seleccionada combina les tradicions del sud dels Estats Units, a base de cuina lenta i aromes fumats, amb marinades d’agrums intensos, espècies de les illes i ingredients tropicals. Sabors en capes, com ara carns marinades amb mojo, marisc inspirat en el jerk, acabats de chimichurri, plàtans, herbes fresques i versions millorades de clàssics del sud. Cada plat està elaborat amb cura per compartir i crear vincles.

Servei de ceviche peruà amb un trio de plats petits inspirats en la costa peruana. Inclou un ceviche de marisc marinat amb cítrics frescos, un acompanyament de verdures de temporada i un postres lleuger per a un tast equilibrat. Presentació d'ají amarillo, herbes i guarnicions tradicionals. Ideal per a reunions més petites. Els grups de més de vuit persones poden necessitar personal addicional, cosa que s'ha de discutir amb antelació.

El servei ofereix als hostes una selecció de 5 aperitius, dissenyats per proporcionar una experiència de degustació. Inclou 2 aperitius amb proteïnes, una verdura, una fruita i un aperitiu de postres. Les quantitats són limitades. Per a grups de més de vuit hostes, es necessitarà personal addicional per mantenir un flux de servei, un calendari i una hospitalitat adequats. Totes les necessitats de personal addicionals i els costos associats es discutiran i es descriuran clarament per avançat.

Gaudeix d'un brunch seleccionat amb cinc elements del menú elaborats amb cura, que inclouen 2 opcions de proteïnes combinades amb guarnicions de temporada i els millors plats de brunch. Cada comensal rep fins a 2 racions de proteïnes destacades, per garantir un àpat satisfactori i ben proporcionat. Per a grups de més de sis persones, es contractarà personal addicional per mantenir un servei, un calendari i una hospitalitat sense entrebancs. Si calen més membres del personal, es confirmarà i es detallarà per avançat.

Això inclou un sopar de tres plats amb un xef seleccionat per a un màxim de sis persones. Sabors i tècniques asiàtiques, presentats com un sopar emplatat o familiar. Per a grups de més de sis persones, caldrà personal addicional per mantenir el nivell de servei, el temps i l'hospitalitat esperats per a aquest tipus de sopar. Qualsevol personal addicional comportarà un cost addicional, que descriuré clarament per avançat.

El servei ofereix als hostes una selecció de 6 aperitius d'inspiració internacional: mini hamburgueses de barbacoa coreana, samosa índia, trossets de panotxa mexicana i mini falàfel. Divertida, atrevida i plena de color. Quantitats limitades. Per a grups de més de vuit hostes, es necessitarà personal addicional per mantenir un flux de servei, un calendari i una hospitalitat adequats. Totes les necessitats de personal addicionals i els costos associats es discutiran i es descriuran clarament per avançat.