Un menú complet i equilibrat, pensat per a aquells que gaudeixen dels sabors intensos, la cocció lenta i una cuina honesta i generosa.

Menú degustació privat compost per plats del xef, creats i refinats al llarg de la seva experiència professional a Itàlia, a diferents països d'Europa i a l'Europa de l'Est. Una cuina italiana contemporània que combina una tècnica sòlida, el respecte pel producte i una visió personal, lluny de clixés i excessos. El menú està dissenyat per a un servei privat: ritme equilibrat, sabors reconeixibles i execució precisa, adaptat a una cuina domèstica sense sacrificar el nivell gastronòmic.

Una experiència gastronòmica refinada i elegant, dissenyada per gaudir-ne en un entorn íntim. Una cuina italiana contemporània inspirada en el nord d'Itàlia i el Piemont, on el producte, la tècnica i l'equilibri són els protagonistes.