Lara Roguez - Xef privada

Cuina de mar, Cantàbric, Atlàntic, producte fresc, tècnica precisa. Creativa. Japonesa
S'ha traduït automàticament
Xef a Gijón
Aquest servei es presta a domicili

menú mar cantàbric

Gaudeix d'un menú complet que comença amb una ostra calenta amb un brou curt d'algues i oli de plàncton. Continua amb una llobarro salvatge rostit acompanyat d'un pilpil lleuger i verdures de temporada. El plat principal és un arròs cremós amb marisc cantàbric, acabat a casa del client. Per acabar, un tros de pastís de formatge amb base cruixent.
€ 200 € 200 per viatger

carta de productes i tècniques

Gaudeix d'un menú complet que inclou un tàrtar de bonítol del nord amb un adob suau i cogombrets casolans, lluç cuit a foc lent amb una base de peix i algues codium, calamars a la brasa amb un guisat de les seves entranyes i cebes confitades i, per acabar, una cremosa xocolata negra amb oli d'oliva i sal marina.
€ 250 € 250 per viatger

experiència abarike

Gaudeix d'una experiència gastronòmica completa amb llagosta calenta i briox torrat, rodaball rostit per compartir, guisat de gallineta i una taronja de temporada amb textures i sorbet lleuger. Un menú amb tot inclòs que celebra els sabors del mar i la frescor de temporada.
€ 280 € 280 per viatger
Pots enviar un missatge a Lara per personalitzar l'ítem o fer-hi canvis.

Les meves qualificacions

12 anys d'experiència
Xef amb trajectòria en cuina gastronòmica, esdeveniments privats i servei a domicili.
Fita professional
Xef de l'any 20. Xef revelació 21. Millor restaurant d'Espanya 23. Rest revelació 25.
Educació i formació
Formació en cuina professional. Amb Nacho Manzano i treball internacional a Gal·les.
Per tal de protegir els teus pagaments, fes servir sempre Airbnb per enviar diners i posar-te en contacte amb els amfitrions.

Les meves especialitats

Em desplaçaré on siguis

Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a la zona que es mostra al mapa. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.

Coses que cal saber

Requisits per als viatgers

Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 2 anys, fins a 100 viatgers com a màxim.

Accessibilitat

Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació

Política de cancel·lació

Si cancel·les la reserva com a mínim 3 dies abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.

Lara fa d'amfitrió com a empresa

És la persona responsable d'aquest servei.
€ 200 Des de: € 200 per viatger
Cancel·lació gratuïta

Xefs a Airbnb, garantia de qualitat

Avaluem els xefs segons l'experiència professional, el portafolis de menús creatius i la reputació. Més informació
Has detectat un problema?

Lara Roguez - Xef privada

Cuina de mar, Cantàbric, Atlàntic, producte fresc, tècnica precisa. Creativa. Japonesa
S'ha traduït automàticament
Xef a Gijón
Aquest servei es presta a domicili
€ 200 Des de: € 200 per viatger
Cancel·lació gratuïta

menú mar cantàbric

Gaudeix d'un menú complet que comença amb una ostra calenta amb un brou curt d'algues i oli de plàncton. Continua amb una llobarro salvatge rostit acompanyat d'un pilpil lleuger i verdures de temporada. El plat principal és un arròs cremós amb marisc cantàbric, acabat a casa del client. Per acabar, un tros de pastís de formatge amb base cruixent.
€ 200 € 200 per viatger

carta de productes i tècniques

Gaudeix d'un menú complet que inclou un tàrtar de bonítol del nord amb un adob suau i cogombrets casolans, lluç cuit a foc lent amb una base de peix i algues codium, calamars a la brasa amb un guisat de les seves entranyes i cebes confitades i, per acabar, una cremosa xocolata negra amb oli d'oliva i sal marina.
€ 250 € 250 per viatger

experiència abarike

Gaudeix d'una experiència gastronòmica completa amb llagosta calenta i briox torrat, rodaball rostit per compartir, guisat de gallineta i una taronja de temporada amb textures i sorbet lleuger. Un menú amb tot inclòs que celebra els sabors del mar i la frescor de temporada.
€ 280 € 280 per viatger
Pots enviar un missatge a Lara per personalitzar l'ítem o fer-hi canvis.

Les meves qualificacions

12 anys d'experiència
Xef amb trajectòria en cuina gastronòmica, esdeveniments privats i servei a domicili.
Fita professional
Xef de l'any 20. Xef revelació 21. Millor restaurant d'Espanya 23. Rest revelació 25.
Educació i formació
Formació en cuina professional. Amb Nacho Manzano i treball internacional a Gal·les.
Per tal de protegir els teus pagaments, fes servir sempre Airbnb per enviar diners i posar-te en contacte amb els amfitrions.

Les meves especialitats

Em desplaçaré on siguis

Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a la zona que es mostra al mapa. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.

Coses que cal saber

Requisits per als viatgers

Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 2 anys, fins a 100 viatgers com a màxim.

Accessibilitat

Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació

Política de cancel·lació

Si cancel·les la reserva com a mínim 3 dies abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.

Lara fa d'amfitrió com a empresa

És la persona responsable d'aquest servei.

Xefs a Airbnb, garantia de qualitat

Avaluem els xefs segons l'experiència professional, el portafolis de menús creatius i la reputació. Més informació
Has detectat un problema?