4-5 plats d’alta cuina Biografia per a la competició nacional
- Experiència amb estrella Michelin
-Xef privat per a una finca privada a Dallas 6 anys
-Xef executiu a l'hotel Renaissance Addison
-Xef executiu a Chef Mavro Hawaii
Instagram: @khanhprivatechefdallas
S'ha traduït automàticament
Xef a Dallas
Aquest servei es presta a domicili
Crep de tonyina, salmó i pollastre
€ 97 € 97 per viatger
Com a mínim € 525 per fer la reserva
Un saborós menú de 4 plats.
Pa i mantega.
- Aperitiu: poke de tonyina a l'estil hawaià, ceba tendra, arròs de sushi, aioli de safrà, cogombre.
-Peix: Salmó escalfat amb mantega, crosta de festucs, bolets de trombeta, amanida cruixent, velout d'agrums.
-Pollastre: pollastre de corral rostit, puré de patata, verdures rostides, rave en vinagre, suc de pollastre
Postres: crep, Nutella, fruita, gelat de vainilla.
Ostres-Pasta-Xai-Tiramisú
€ 101 € 101 per viatger
Com a mínim € 595 per fer la reserva
Pa i mantega
-1r- Ostres Rockefeller-Mini gambetes-Crumbles de festucs-Mantega d'herbes.
-2n- Pasta Cavatelli- Verdures d'estiu- Mixtura de bolets- Mandonguilla de vedella.
-3r- Costella de xai- Patata baby cruixent- Olives- Raita de cogombre.
-4t-Tiramisú.
Risotto de salmó, porc i formatge
€ 105 € 105 per viatger
Com a mínim € 612 per fer la reserva
Pa i mantega
-1r- Poke de salmó curat, alvocat, tomàquet, taro cruixent, patates xips wonton.
-2n- Risotto de llagosta, essència de tòfona, coliflor rostida.
-3r- Llom de porc embolicat amb bacó, ventresca de porc cruixent, pernil, xucrut, salsa de mostassa, col de Brussel·les.
-4t- Mousse de formatge de cabra, compota de baies, caramel de rusc.
Pescetarià, sense gluten
€ 110 € 110 per viatger
Com a mínim € 612 per fer la reserva
-Xips de taro al forn, olives assecades al sol.
- Sopar de xampinyons i coliflor.
- “Fideus” de tonyina, alvocat, vinagreta de tamari, gingebre cruixent, rave.
-Pop, harissa, carbassó, alfàbrega.
- Mantega de llagosta escalfada, miso, albergínia, “arròs” de coliflor.
-Tiramisú.
Gamba-Amanida-Llagosta-Vedella-Xocolata
€ 119 € 119 per viatger
Com a mínim € 656 per fer la reserva
-Pa i mantega.
-Aperitiu: gambes gegants, xutni de bacó i tomàquet, tempura de carxofa.
- Amanida Cèsar a l’estil de Chinatown, crostons, formatge parmesà.
-Llagosta: llagosta escalfada amb mantega, coliflor, mongetes, falàfel, salsa de llagosta.
-Veure: filet de Nova York, puré de patates, verdures rostides, raves en vinagre.
Postres: pastís de lava de xocolata, gelat de vainilla.
Ànec-Llagosta-Cua de bou-Xocolata
€ 123 € 123 per viatger
Com a mínim € 612 per fer la reserva
Pa i mantega
-1a-
Ànec, taronja, enciam de la Xarcuteria, oliva, feta.
- 2n
Llagosta, coliflor, romanesco, festuc
-3r
Cua de bou, bordelesa, patata, pastanaga
-4t
Lava de xocolata, gelat.
Pots enviar un missatge a Khanh per personalitzar l'ítem o fer-hi canvis.
Les meves qualificacions
13 anys d'experiència
Antiga xef executiva a Renaissance Addison i
xef privat en una finca privada a Dallas.
Fita professional
Antics hotels i restaurants d'alta cuina
Xef privat per a clients de perfil alt durant 6 anys
Educació i formació
- Premis de concursos gastronòmics regionals i nacionals.
-Premis ACF.
- Grau en gastronomia.
Per tal de protegir els teus pagaments, fes servir sempre Airbnb per enviar diners i posar-te en contacte amb els amfitrions.
Les meves especialitats
Em desplaçaré on siguis
Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a la zona que es mostra al mapa. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.
Coses que cal saber
Requisits per als viatgers
Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 18 anys, fins a 20 viatgers com a màxim.
Accessibilitat
Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació
Política de cancel·lació
Si cancel·les la reserva com a mínim 1 dia abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.
€ 97 Des de: € 97 per viatger
Com a mínim € 525 per fer la reserva
Cancel·lació gratuïta
Xefs a Airbnb, garantia de qualitat
Avaluem els xefs segons l'experiència professional, el portafolis de menús creatius i la reputació. Més informació
Has detectat un problema?