És una proposta adequada per a qui vol gaudir d'especialitats típiques italianes i passar una estona de convivència a taula. El menú consta de 3 plats, preparats segons receptes clàssiques i amb ingredients de temporada.

És una proposta pensada per a qui vol gaudir d'especialitats fresques, lleugeres i gourmet. El menú consta de 3 plats, és a dir, primer plat, segon plat i guarnició, preparats amb ingredients de temporada i a base de tòfones fines.

Aquesta fórmula és ideal per a qui vol gaudir d'un moment dedicat a l'alta cuina. La proposta inclou 3 plats gourmet, és a dir, aperitiu, primer i segon plat, a base de tòfones (de qualitat uncinatum o melanosporum, segons la temporada).

Aquesta carta està pensada per a qui vol tastar plats internacionals revisitats amb un toc de sofisticació. L'opció inclou 3 plats, preparats amb ingredients de temporada i segons receptes modernes.

És un menú pensat per a qui vol gaudir d'un àpat basat en el producte més noble de la terra. La proposta inclou un àpat complet, format per 3 plats (aperitiu, primer i segon), elaborats amb el preuat bolet conegut amb el nom científic de «tuber magnatum pico».