Dos articles freds a escollir: barretes de iogurt, bagels de salmó fumat, taula de xarcuteria, macedònia de fruita de temporada. Plats calents (tria'n tres) Ous remenats, Ous remenats amb ricotta i cebollí, Bacó, Salsitxa, Hash browns casolans, Grisos amb formatge, Waffles amb pollastre, Galetes i salsa gravy, Carn de porc o de vedella en conserva, Ous benedictins clàssics. Dolços (tria'n un) Pudding de pa de plàtan i caramel, dònuts de farigola i ricotta, magdalenes de nabiu, torrada francesa farcida de tiramisú.

Aperitiu: (tria'n un) Mandonguilles de vedella i porc amb salsa barbacoa de guaiaba o empanades de vedella amb crema de coriandre Acompanyament: (tria'n dos) arròs amb pèsols, arròs amb mongetes, mofongo, tostones, amanida verda. Proteïna: (tria'n una) Carn fregida, pollastre guisat, bistec fregit, pit de Cordon Bleu, gambes amb all, pit a la milanesa, peix fregit. Postres: (tria'n una) Tembleque, Flan de formatge, Pudding de pa amb caramel.

Pots triar un tipus de pasta, dos acompanyaments i un postres. Pasta: ragu de costelles de vedella amb pasta pappardelle o Alfredo clàssic de pollastre. Guarnicions: mongetes verdes rostides amb all, amanida de tomàquet i burrata, espinacs i risotto cremós de parmesà farcit de formatge Postres: tiramisú clàssic o panna cotta de coco.

Aperitius. *Empanades de pollastre, 1 dotzena *Empanades de cua de bou, 1 dotzena *Gambes, gambes d'all, 1 dotzena * Pastissos de cranc, 1 dotzena Entrant. *Mitja gallina de ferro colat amb risotto de bolets i salsa demi-glace. *Entrecot amb arròs amb mongetes i amanida verda amb amaniment.

Primer plat: bisc de llagosta Segon plat: mig pollastre a la planxa, patates amb herbes, cols de Brussel·les amb bacó i panses, salsa demi-glace. Tercer plat: crema brulée de crispetes amb caramel.