Ferran, xef

Alta cuina, alta pastisseria, sabor, cuina catalana, moderna, d'autor.
S'ha traduït automàticament
Xef a Costa Daurada
Aquest servei es presta a domicili

Japonès mediterrani

Gaudeix d'una fusió única amb entrants com el maki sushi Filadèlfia, pollastre cruixent i bao bun amb kimchi. Continua amb guacamole amb tartar de tonyina o pop grillet. El plat principal inclou vedella tendra o filet amb foie gras
120 € 120 € per viatger

Mediterrània-francesa

Gaudeix d'una exquisida fusió mediterrània-francesa amb entrants com el tartar de vedella i el foie mi-cuit, primers plats de pop a la graella i ous ferrats amb pernil, i segons plats com les galtes de vedella, la llagosta i el risotto de cua de bou, a més d'una dolça sorpresa del xef.
120 € 120 € per viatger

Mariscada

Gaudeix d'una safata completa de marisc amb entrants com gambes escarlata XXL, navalles gallegues, cloïsses acials i llamberets noruecs flambats. Per al primer plat, pop a la planxa; per al plat principal, arròs cremós de llamàntol; i per acabar, la sorpresa del xef.
180 € 180 € per viatger

Tour gastronòmic

Gaudeix d'un recorregut gastronòmic amb entrants variats, primers plats inclosos amb sushi i ous estrellats, segons amb opcions com vedella, rap i bacallà, i una sorpresa dolça del xef per acabar amb brocat d'or.
200 € 200 € per viatger

Cap d'Any

Gaudeix d'un primer plat amb ous estrellats amb pernil ibèric i foie, seguit d'un principal que inclou melos de vedella, caneló de rap, bacallà a la gallega i filet amb foie. Acaba amb una postres especial de Fi de
250 € 250 € per viatger

Menú personalitzat

Pots demanar a aquest xef que creï un àpat segons les teves preferències.
Preus a petició

Les meves qualificacions

21 anys d'experiència
21 anys com a xef privat i esdeveniments VIP a Catalunya amb xefs Michelin.
Fita professional
Guanyador Millor Tapa 2016 amb Bao-Bun; Tapa més original 2015.
Educació i formació
Vaig aprendre a Granollers i a Fonda Europa BIB GOURMAND, i després em vaig especialitzar.
Per tal de protegir els teus pagaments, fes servir sempre Airbnb per enviar diners i posar-te en contacte amb els amfitrions.

Les meves especialitats

Em desplaçaré on siguis

Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a la zona que es mostra al mapa. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.

Coses que cal saber

Requisits per als viatgers

Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 2 anys, fins a 100 viatgers com a màxim.

Accessibilitat

Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació

Política de cancel·lació

Si cancel·les la reserva com a mínim 3 dies abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.

Ferran fa d'amfitrió com a particular

És la persona responsable d'aquest servei.
120 € Des de: 120 € per viatger
Cancel·lació gratuïta

Xefs a Airbnb, garantia de qualitat

Avaluem els xefs segons l'experiència professional, el portafolis de menús creatius i la reputació. Més informació
Has detectat un problema?

Ferran, xef

Alta cuina, alta pastisseria, sabor, cuina catalana, moderna, d'autor.
S'ha traduït automàticament
Xef a Costa Daurada
Aquest servei es presta a domicili
120 € Des de: 120 € per viatger
Cancel·lació gratuïta

Japonès mediterrani

Gaudeix d'una fusió única amb entrants com el maki sushi Filadèlfia, pollastre cruixent i bao bun amb kimchi. Continua amb guacamole amb tartar de tonyina o pop grillet. El plat principal inclou vedella tendra o filet amb foie gras
120 € 120 € per viatger

Mediterrània-francesa

Gaudeix d'una exquisida fusió mediterrània-francesa amb entrants com el tartar de vedella i el foie mi-cuit, primers plats de pop a la graella i ous ferrats amb pernil, i segons plats com les galtes de vedella, la llagosta i el risotto de cua de bou, a més d'una dolça sorpresa del xef.
120 € 120 € per viatger

Mariscada

Gaudeix d'una safata completa de marisc amb entrants com gambes escarlata XXL, navalles gallegues, cloïsses acials i llamberets noruecs flambats. Per al primer plat, pop a la planxa; per al plat principal, arròs cremós de llamàntol; i per acabar, la sorpresa del xef.
180 € 180 € per viatger

Tour gastronòmic

Gaudeix d'un recorregut gastronòmic amb entrants variats, primers plats inclosos amb sushi i ous estrellats, segons amb opcions com vedella, rap i bacallà, i una sorpresa dolça del xef per acabar amb brocat d'or.
200 € 200 € per viatger

Cap d'Any

Gaudeix d'un primer plat amb ous estrellats amb pernil ibèric i foie, seguit d'un principal que inclou melos de vedella, caneló de rap, bacallà a la gallega i filet amb foie. Acaba amb una postres especial de Fi de
250 € 250 € per viatger

Menú personalitzat

Pots demanar a aquest xef que creï un àpat segons les teves preferències.
Preus a petició

Les meves qualificacions

21 anys d'experiència
21 anys com a xef privat i esdeveniments VIP a Catalunya amb xefs Michelin.
Fita professional
Guanyador Millor Tapa 2016 amb Bao-Bun; Tapa més original 2015.
Educació i formació
Vaig aprendre a Granollers i a Fonda Europa BIB GOURMAND, i després em vaig especialitzar.
Per tal de protegir els teus pagaments, fes servir sempre Airbnb per enviar diners i posar-te en contacte amb els amfitrions.

Les meves especialitats

Em desplaçaré on siguis

Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a la zona que es mostra al mapa. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.

Coses que cal saber

Requisits per als viatgers

Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 2 anys, fins a 100 viatgers com a màxim.

Accessibilitat

Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació

Política de cancel·lació

Si cancel·les la reserva com a mínim 3 dies abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.

Ferran fa d'amfitrió com a particular

És la persona responsable d'aquest servei.

Xefs a Airbnb, garantia de qualitat

Avaluem els xefs segons l'experiència professional, el portafolis de menús creatius i la reputació. Més informació
Has detectat un problema?