Descobreix el menú Cayenne, un viatge gastronòmic complet amb un aperitiu delicat, un tàrtar de peix fresc amb cítrics, un porc farcit de bolets acompanyat de polenta i, finalment, un brioix amb pomes caramel·litzades i crema de vainilla.

Descobreix el nostre menú complet de Sichuan, que inclou un aperitiu delicat, ous perfectes amb salsa meurette i guanciale cruixent, un magret amb herbes i bolets silvestres acompanyat de patates en oli d'oliva i, finalment, una pera escalfada amb vi de Borgonya amb espècies d'hivern.

Descobreix el menú Timut, un viatge de gustos complet amb un aperitiu delicat, un carpaccio de vieira amb avellanes piemonteses, un pit d'ànec acompanyat de mousseline de patata i carbassa i, finalment, una postres que combina avellana i xocolata en textures refinades.