Un servei matinal fresc i complet. Inclou sucs naturals, cafè, productes de fleca artesanals i opcions calentes per triar entre clàssics com xilaquiles, ous al gust o coquetes. La manera perfecta de començar un dia de vacances.

Una experiència de degustació interactiva. Un menú temàtic, amb un toc de distinció i modern. L’«omakase» que presentem inclou entre 5 i 7 tacos. El xef proposa creacions que van des del tikin-xic fins a la cochinita pibil, amb tortilles fetes a mà i salses d'autor. Aquesta opció et convida a descobrir la cuina mexicana moderna.

El menú ofereix una cuina tradicional amb tècniques modernes d'alta cuina. La proposta inclou 4 plats amb un aperitiu, un entremès, un plat principal i una postres d'inspiració local. El conjunt crea un moment gastronòmic social i familiar únic.

Aquest menú de 4 plats utilitza tècniques tradicionals, com ara la cuina subterrània simulada, i incorpora chaya, recado negre i taronja agra. La proposta porta la cultura maia al restaurant a través de receptes populars i preparacions locals.

Aquesta selecció de 4 temps se centra en el peix i el marisc amb notes de coco, cítrics i pebrots suaus. Els plats estan preparats per ser ben frescos i són una bona opció per menjar a la piscina o a la platja.

Aquesta degustació es presenta en 6 plats proteics com la llagosta, el filet de vedella i la pesca del dia. Està dissenyat al detall i inclou especialitats del xef. La proposta inclou maridatge; les begudes no estan incloses.