Experiència gastronòmica italiana amb el xef privat Vincenzo
Cuina veneciana, mediterrània, contemporània i gourmet. Opcions sense gluten i sense lactosa.
S'ha traduït automàticament
Xef a La zona rural d'Ombria
Aquest servei es presta a domicili
Essència veneta mediterrània
Experiència gastronòmica privada amb mise en place essencial i alta cuina. Selecció d'ingredients crus de temporada, processament net i sabors equilibrats. Inclou la compra, el servei complet i la neteja final. Personalitzacions per a al·lèrgies o intoleràncies. Millores disponibles (cru, llagosta, caviar, maridatge de vins) i trasllat a petició
€ 199 € 199 per viatger
Carne d'Autore — Gastronomia de luxe
Carne d'Autore és una degustació de luxe de 4 plats dedicada a la carn, amb ingredients crus seleccionats i una presentació exquisida. Comença amb tàrtar de vedella tallat amb ganivet, mostassa antiga, tàperes cruixents i xips de pa. Després, un risotto amb parmesà de 24 mesos amb reducció de vi negre i pols de speck. Com a plat principal, filet de vedella marcit, caldo marró reduït i verdures de temporada. Tancament amb pannacotta de vainilla, coulis de fruita vermella i cruixent d'avellana.
€ 199 € 199 per viatger
Terra i foc
Terra & Fuoco és una degustació de carn en 4 actes, dissenyada amb un estil gastronòmic exquisit. Obertura delicada amb carpaccio de vedella marinada, ruca cruixent, formatge Grana curat i maionesa de llimona. El primer és un risotto amb crema de xicoira tardana amb formatge Monte Veronese i speck cruixent. Com a plat principal, galtes de vedella estofades amb Raboso, puré vellutós i verdures de temporada. Un final deliciós amb tiramisú modern en copa, crema de mascarpone i cacau amarg. Personalitzable per a al·lèrgies o intoleràncies.
€ 199 € 199 per viatger
Or blau: alta cuina a la vora del mar
Oro Blu és un viatge gastronòmic de marisc: benvinguda del xef, Tríada de tàrtars (tonyina vermella, xopera i gamba vermella) amb cítrics i herbes, Risotto Carnaroli amb xampany amb tàrtar de llagostins i botarga, llobarro/rodaball cuinat amb delicadesa amb cremes i verdures de temporada, postres de "Llimona, ametlla i alfàbrega" i petites rebosteries. Experiència prèmium, cuidada i pintoresca.
€ 209 € 209 per viatger
Pots enviar un missatge a Vincenzo per personalitzar l'ítem o fer-hi canvis.
Puntuació amb estrelles: 5,0 de 5, basada en 1 avaluació
Les meves qualificacions
10 anys d'experiència
Xef privat a Mogliano Veneto; servei entre Treviso i Venècia, també desplaçaments.
Fita professional
Crec menús personalitzats per a esdeveniments privats a la vil·la o apartament.
Educació i formació
Formació de tradició familiar i cuina gurmet moderna.
Per tal de protegir els teus pagaments, fes servir sempre Airbnb per enviar diners i posar-te en contacte amb els amfitrions.
Les meves especialitats
Em desplaçaré on siguis
Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a la zona que es mostra al mapa. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.
Coses que cal saber
Requisits per als viatgers
Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 2 anys, fins a 100 viatgers com a màxim.
Accessibilitat
Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació
Política de cancel·lació
Si cancel·les la reserva com a mínim 3 dies abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.
Vincenzo fa d'amfitrió com a particular
És la persona responsable d'aquest servei.
€ 199 Des de: € 199 per viatger
Cancel·lació gratuïta
Xefs a Airbnb, garantia de qualitat
Avaluem els xefs segons l'experiència professional, el portafolis de menús creatius i la reputació. Més informació
Has detectat un problema?