Aquest menú de tres plats presenta un equilibri refinat d'influències japoneses i europees. El peix rei de grau sashimi es talla amb delicadesa i es combina amb un ponzu lleuger i cítric per obrir el paladar. A continuació, el salmó a la planxa, amb un acabat de mantega marró amb fruita seca, cols de Brussel·les carbonitzades i chimichurri amb ratlladura de llimona per donar-li profunditat i frescor. L'experiència conclou amb un tiramisú de matxa d'inspiració italiana, que ofereix un final modern i elegant.

Gaudeix d'un viatge vegetarià saludable que comença amb una amanida fresca de bocconcini amb préssec i poma, seguida de pastanagues nadó amb vinagre balsàmic i formatge de cabra i col estofada amb miso amb arròs cruixent. Gaudeix d'un risotto cremós de bolets amb pecorino i remata amb una refrescant safata de fruita.

Un tast de prova, un viatge a través d'una experiència gastronòmica de tres plats al teu propi espai, al teu ritme, feta amb la meva passió, hores de suor i treball.

Gaudeix de l'essència de la Mediterrània amb una amanida de bocconcini fresc, un risotto cremós amb bolets, un pargo rostit amb tomàquets cherry i una deliciosa pavlova amb fruites de temporada i salsa de maracujà. Un viatge complet i inclusiu per sabors vibrants.

El gust de la cuina asiàtica a la teva taula. El gust de l'Àsia amb un toc modern: la fusió.