Menús degustació de temporada d'Eric
Vaig ser xef de cuina al restaurant Madera, amb estrella Michelin.
S'ha traduït automàticament
Xef a Newark
Aquest servei es presta a domicili
Lliurament d'entrants
€ 43 € 43 per viatger
Una selecció acurada de cinc aperitius de temporada dissenyats per compartir. Cada mos equilibra sabors atrevits amb una tècnica refinada, destacant els ingredients de temporada alta i les influències d'inspiració mundial. El menú ofereix una barreja d'articles càlids i freds, notes fresques i salades i opcions aptes per a vegetarians, perfectes per a còctels, reunions informals o com a introducció a un àpat de diversos plats.
Porta el dinar
€ 73 € 73 per viatger
Gaudeix d'un dinar preparat per un xef i lliurat a l'allotjament que has reservat a Airbnb. Els menús inclouen plats de temporada, elaborats amb cura i ingredients d'alta qualitat. Els àpats arriben completament preparats i etiquetats per poder servir-los fàcilment, sense necessitat de cuinar ni de netejar. Perfecte per a una tarda relaxada, per treballar des de l'allotjament o per carregar piles abans d'explorar.
Menú degustació bàsic
€ 112 per viatger (abans: € 124)
Un menú degustació de tres plats cuinat amb cura que destaca els ingredients de temporada, els sabors equilibrats i la tècnica refinada. Cada plat està dissenyat per complementar el d'abans: comencem amb un primer plat brillant i accessible, seguit d'un plat principal que consolida l'experiència, i acabem amb un postres senzill però elegant. El menú posa l'accent en la integritat dels ingredients, la presentació neta i una sensació de progressió, oferint una experiència gastronòmica coherent i satisfactòria sense sentir-se pesada.
Menú degustació de gamma alta
€ 135 per viatger (abans: € 150)
Un menú degustació de quatre plats elaborat per mostrar la tècnica, la temporada i el ritme ben pensat. L'experiència es desenvolupa en diferents moments: comença amb un plat d'obertura refinat per posar-te en situació, seguit d'un plat de verdures o mariscs compost que posa en relleu l'equilibri i la moderació. El plat principal fonamenta el menú amb profunditat i intenció, mentre que el plat final ofereix un acabat polit i no massa dolç que porta el menú a un final elegant.
Menú degustació estrella
€ 184 € 184 per viatger
Gaudeix d'un sopar de cinc plats relaxat però sofisticat, dissenyat per gaudir-lo des de la comoditat del teu allotjament a Airbnb. El menú es desenvolupa a un ritme fàcil i natural, començant amb un primer plat lleuger, seguit de plats de temporada que posen en valor ingredients frescos i d’origen local i una preparació acurada. El plat principal és la peça central de l'àpat, i el postres finalitza amb una nota càlida i satisfactòria.
Pots enviar un missatge a Eric per personalitzar l'ítem o fer-hi canvis.
Les meves qualificacions
20 anys d'experiència
Vaig ser xef de cuina al restaurant Madera, amb estrella Michelin, dins del Rosewood.
Fita professional
Estrella Michelin, millor restaurant nou del 2014,
Educació i formació
Tinc una llicenciatura en Nutrició Culinària per la Universitat de Jonson i Wales.
Per tal de protegir els teus pagaments, fes servir sempre Airbnb per enviar diners i posar-te en contacte amb els amfitrions.
Les meves especialitats
Em desplaçaré on siguis
Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a Napa, Livermore, Patterson i Morgan Hill. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.
Coses que cal saber
Requisits per als viatgers
Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 18 anys, fins a 50 viatgers com a màxim.
Accessibilitat
Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació
Política de cancel·lació
Si cancel·les la reserva com a mínim 1 dia abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.
€ 112 Des de: € 112 per viatger (abans: € 124)
Cancel·lació gratuïta
Xefs a Airbnb, garantia de qualitat
Avaluem els xefs segons l'experiència professional, el portafolis de menús creatius i la reputació. Més informació
Has detectat un problema?






