Menús degustació de temporada d'Eric

Vaig ser xef de cuina al restaurant Madera, amb estrella Michelin.
S'ha traduït automàticament
Xef a Newark
Aquest servei es presta a domicili

Lliurament d'entrants

€ 43 € 43 per viatger
Una selecció acurada de cinc aperitius de temporada dissenyats per compartir. Cada mos equilibra sabors atrevits amb una tècnica refinada, destacant els ingredients de temporada alta i les influències d'inspiració mundial. El menú ofereix una barreja d'articles càlids i freds, notes fresques i salades i opcions aptes per a vegetarians, perfectes per a còctels, reunions informals o com a introducció a un àpat de diversos plats.

Porta el dinar

€ 73 € 73 per viatger
Gaudeix d'un dinar preparat per un xef i lliurat a l'allotjament que has reservat a Airbnb. Els menús inclouen plats de temporada, elaborats amb cura i ingredients d'alta qualitat. Els àpats arriben completament preparats i etiquetats per poder servir-los fàcilment, sense necessitat de cuinar ni de netejar. Perfecte per a una tarda relaxada, per treballar des de l'allotjament o per carregar piles abans d'explorar.

Menú degustació bàsic

 
€ 112 per viatger (abans: € 124)
Un menú degustació de tres plats cuinat amb cura que destaca els ingredients de temporada, els sabors equilibrats i la tècnica refinada. Cada plat està dissenyat per complementar el d'abans: comencem amb un primer plat brillant i accessible, seguit d'un plat principal que consolida l'experiència, i acabem amb un postres senzill però elegant. El menú posa l'accent en la integritat dels ingredients, la presentació neta i una sensació de progressió, oferint una experiència gastronòmica coherent i satisfactòria sense sentir-se pesada.

Menú degustació de gamma alta

 
€ 135 per viatger (abans: € 150)
Un menú degustació de quatre plats elaborat per mostrar la tècnica, la temporada i el ritme ben pensat. L'experiència es desenvolupa en diferents moments: comença amb un plat d'obertura refinat per posar-te en situació, seguit d'un plat de verdures o mariscs compost que posa en relleu l'equilibri i la moderació. El plat principal fonamenta el menú amb profunditat i intenció, mentre que el plat final ofereix un acabat polit i no massa dolç que porta el menú a un final elegant.

Menú degustació estrella

€ 184 € 184 per viatger
Gaudeix d'un sopar de cinc plats relaxat però sofisticat, dissenyat per gaudir-lo des de la comoditat del teu allotjament a Airbnb. El menú es desenvolupa a un ritme fàcil i natural, començant amb un primer plat lleuger, seguit de plats de temporada que posen en valor ingredients frescos i d’origen local i una preparació acurada. El plat principal és la peça central de l'àpat, i el postres finalitza amb una nota càlida i satisfactòria.
Pots enviar un missatge a Eric per personalitzar l'ítem o fer-hi canvis.

Les meves qualificacions

Xef
20 anys d'experiència
Vaig ser xef de cuina al restaurant Madera, amb estrella Michelin, dins del Rosewood.
Fita professional
Estrella Michelin, millor restaurant nou del 2014,
Educació i formació
Tinc una llicenciatura en Nutrició Culinària per la Universitat de Jonson i Wales.
Per tal de protegir els teus pagaments, fes servir sempre Airbnb per enviar diners i posar-te en contacte amb els amfitrions.

Les meves especialitats

Em desplaçaré on siguis

Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a Napa, Livermore, Patterson i Morgan Hill. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.

Coses que cal saber

Requisits per als viatgers

Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 18 anys, fins a 50 viatgers com a màxim.

Accessibilitat

Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació

Política de cancel·lació

Si cancel·les la reserva com a mínim 1 dia abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.
€ 112 Des de: € 112 per viatger (abans: € 124)
Cancel·lació gratuïta

Xefs a Airbnb, garantia de qualitat

Avaluem els xefs segons l'experiència professional, el portafolis de menús creatius i la reputació. Més informació
Has detectat un problema?

Menús degustació de temporada d'Eric

Vaig ser xef de cuina al restaurant Madera, amb estrella Michelin.
S'ha traduït automàticament
Xef a Newark
Aquest servei es presta a domicili
€ 112 Des de: € 112 per viatger (abans: € 124)
Cancel·lació gratuïta

Lliurament d'entrants

€ 43 € 43 per viatger
Una selecció acurada de cinc aperitius de temporada dissenyats per compartir. Cada mos equilibra sabors atrevits amb una tècnica refinada, destacant els ingredients de temporada alta i les influències d'inspiració mundial. El menú ofereix una barreja d'articles càlids i freds, notes fresques i salades i opcions aptes per a vegetarians, perfectes per a còctels, reunions informals o com a introducció a un àpat de diversos plats.

Porta el dinar

€ 73 € 73 per viatger
Gaudeix d'un dinar preparat per un xef i lliurat a l'allotjament que has reservat a Airbnb. Els menús inclouen plats de temporada, elaborats amb cura i ingredients d'alta qualitat. Els àpats arriben completament preparats i etiquetats per poder servir-los fàcilment, sense necessitat de cuinar ni de netejar. Perfecte per a una tarda relaxada, per treballar des de l'allotjament o per carregar piles abans d'explorar.

Menú degustació bàsic

 
€ 112 per viatger (abans: € 124)
Un menú degustació de tres plats cuinat amb cura que destaca els ingredients de temporada, els sabors equilibrats i la tècnica refinada. Cada plat està dissenyat per complementar el d'abans: comencem amb un primer plat brillant i accessible, seguit d'un plat principal que consolida l'experiència, i acabem amb un postres senzill però elegant. El menú posa l'accent en la integritat dels ingredients, la presentació neta i una sensació de progressió, oferint una experiència gastronòmica coherent i satisfactòria sense sentir-se pesada.

Menú degustació de gamma alta

 
€ 135 per viatger (abans: € 150)
Un menú degustació de quatre plats elaborat per mostrar la tècnica, la temporada i el ritme ben pensat. L'experiència es desenvolupa en diferents moments: comença amb un plat d'obertura refinat per posar-te en situació, seguit d'un plat de verdures o mariscs compost que posa en relleu l'equilibri i la moderació. El plat principal fonamenta el menú amb profunditat i intenció, mentre que el plat final ofereix un acabat polit i no massa dolç que porta el menú a un final elegant.

Menú degustació estrella

€ 184 € 184 per viatger
Gaudeix d'un sopar de cinc plats relaxat però sofisticat, dissenyat per gaudir-lo des de la comoditat del teu allotjament a Airbnb. El menú es desenvolupa a un ritme fàcil i natural, començant amb un primer plat lleuger, seguit de plats de temporada que posen en valor ingredients frescos i d’origen local i una preparació acurada. El plat principal és la peça central de l'àpat, i el postres finalitza amb una nota càlida i satisfactòria.
Pots enviar un missatge a Eric per personalitzar l'ítem o fer-hi canvis.

Les meves qualificacions

Xef
20 anys d'experiència
Vaig ser xef de cuina al restaurant Madera, amb estrella Michelin, dins del Rosewood.
Fita professional
Estrella Michelin, millor restaurant nou del 2014,
Educació i formació
Tinc una llicenciatura en Nutrició Culinària per la Universitat de Jonson i Wales.
Per tal de protegir els teus pagaments, fes servir sempre Airbnb per enviar diners i posar-te en contacte amb els amfitrions.

Les meves especialitats

Em desplaçaré on siguis

Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a Napa, Livermore, Patterson i Morgan Hill. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.

Coses que cal saber

Requisits per als viatgers

Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 18 anys, fins a 50 viatgers com a màxim.

Accessibilitat

Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació

Política de cancel·lació

Si cancel·les la reserva com a mínim 1 dia abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.

Xefs a Airbnb, garantia de qualitat

Avaluem els xefs segons l'experiència professional, el portafolis de menús creatius i la reputació. Més informació
Has detectat un problema?