Aquest àpat inclou delícies com l'amanida de palmito amb ceviche, xips amb salses, una cassola de verdures a la graella amb xili i sorbet de llimona amb baies.

Gaudeix de plats com ara rotllets de lasanya amb ragú, bruschetta de tomàquets de varietats antigues, una taula de formatges vegans i fruita i tiramisú vegetal.

Gaudeix d'un festí d'alta cuina d'estil vegà. El menú comença amb una selecció de canapès, que inclouen imitació de salmó fumat i caviar elaborat amb pastanaga i carbó activat, xampinyons ostra, filets de remolatxa i bolets de melena de lleó amb puré de poma amb tòfona. El plat principal és un risotto de bolets silvestres i, per acabar, un pastís de lava de mongetes negres amb crema de coco.