Taula de jardí mediterrani Menú de 4 plats amb xef privat Primer curs Trio de meze mediterrani hummus, baba ghanoush, muhammara, xips de pita cruixents Segon curs Amanida grega de tomàquet, cogombre, ceba vermella, olives, feta, orenga i oli d'oliva verge extra Curs principal Souvlaki de pollastre a la graella llimona, oli d'oliva, orenga, patates amb herbes, tzatziki Postre Pastís d'oli d'oliva amb cítrics i crema de iogurt lleugerament endolcida

Full Greek Feast és una experiència gastronòmica familiar inspirada en l'autèntica cuina grega i mediterrània. Els hostes gaudeixen d'una generosa taula compartida amb meze clàssic, amanides fresques, plats calents petits i plats abundants com el souvlaki de pollastre, la moussaka i el salmó a la planxa. L'experiència està pensada per gaudir d'un àpat relaxat i en companyia, celebrant sabors atrevits, tècniques tradicionals i l'alegria de compartir el menjar, i acaba amb postres gregues clàssiques.

Costa i jardí de temporada Menú de 4 plats amb xef privat Primer curs Sorel i burrata aigua de tomàquet heirloom, compota de maduixa i gingebre, oli de shiso, briox torrat Segon curs Enciam Romaine per a nadons Amaniment Cèsar, oregata, parmesà, anxoves blanques, pebre rosa Curs principal Salmó a la planxa succotash de temporada, nori cruixent, salsa de mantega amb achiote Postre Postres de temporada del xef acabat lleuger i elegant

Cuina i taula de Texas Menú de 4 plats amb xef privat Primer curs Pa de blat de moro de Texas pa de blat de moro calent, mantega de nduja cultivada, mantega de mel bategada Segon curs Amanida texana enciam iceberg cruixent, amaniment de formatge blau, bacó fumat, cirerols, ceba vermella en escabetx, cibulet fresc Curs principal Costelles de vedella estofades amb Dr. Pepper costelles de vedella estofades a foc lent, crema de blat de moro, pebrots rostits, cebes fregides cruixents Postre Brownie de xocolata gelat de vainilla, baies fresques de temporada

ENTRANTS / PRIMER PLAT Tríptic de meze mediterrani Hummus Baba Ghanoush Muhammara Xips de pita cruixents Sorel i burrata Pa de blat de moro de Texas AMANIDES / SEGONS PLATS Amanida grega Enciam Romaine per a nadons Amanida texana PLATS PRINCIPALS Souvlaki de pollastre a la graella Salmó a la planxa Costelles de vedella estofades amb Dr. Pepper POSTRES Pastís d'oli d'oliva Postres de temporada del xef Brownie de xocolata

Intimate Greek Table és una experiència gastronòmica familiar dissenyada per a 10 persones. El menú comença amb uns trossets de spanakopita, seguits d'una amanida grega clàssica. Els plats calents inclouen broquetes de pollastre amb verdures de temporada a la graella i tzatziki. El plat principal és el moussaka tradicional amb albergínia torrada, patata, xai i vedella, salsa de tomàquet i beixamel. Es serveixen patates gregues cruixents i bròquil cremat, i per acabar, baclava de nou amb un xiulet de xarop de mel.